作为在北方待了四年，又在南方上了两年学的吃货，我对馄饨可是有着深厚的感情的。 在北方上大学的时候，学校周边全是面食店，每天放学最幸福的事情就是和舍友一起点了碗馄饨+鸡蛋汤然后边吃边聊人生。
我吃过最失败的烤羊腰，是我自己做的。。。 某次聚会，为了显示自己的厨艺，说要做一道特色菜：烤羊腰！从网上找了配方，买了食材，兴致勃勃地开始制作。
藕是咱们生活中常见的一个食材，它味道清香，营养价值高，富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分。而且夏天正是吃藕的季节，这个时候的藕水分充足，口感脆甜鲜嫩，做汤、凉拌或者爆炒都非常的美味！ 很多人在做莲藕的时候，都是直接清炒或者是炖汤。其实莲藕的做法有很多，不同做法做出来的莲藕口味也不一样。
第一次知道风干肠，是大学舍友给我带的云南丽江的风干火腿。 当时觉得这货颜色紫黑，长得奇丑无比，切片后闻着有一股很浓重的腥味，完全无法下咽。但据说这是当地最有名的特产之一，价格也不菲，所以我就这么稀里糊涂地买回了家。
食材： 豆腐干300g、酸菜100g、油适量、盐适量、生抽适量 做法： 1，准备原料。2，将豆腐干切薄片。不要太薄了，不然吃起来容易碎。3，锅中热油，放入切好的豆腐干。4，煎至豆腐干两面金黄。5，盛出备用。6，另起油锅，放入切好的酸菜（我自己配的菜有些多……）7，煸炒出味后，加入煎好的豆腐干。
这个还真试过，不过不是用微波炉做的，是用电饼铛做的。 材料就是普通土豆（土豆要削皮）、海盐、黄油或者沙拉酱（作为西方食品，其实应该要用蛋黄酱的，但是家里没有所以就用了黄油和沙拉酱代替……）做法：把土豆切成条状，加入盐和黄油拌均后腌制两小时以上（当然时间越长越入味啦！
首先，要了解白色椰肉是什么原因导致的。 新鲜的椰子，刚砍下来的，外壳青翠，壳内椰汁清亮，椰肉呈乳白色，非常细腻，吃起来很有嚼劲 这种状态的椰肉是可以直接用的，比如打奶盖、做西米露、炖汤等等。但是，当椰肉变成白色，就意味着它已经开始氧化了，维生素等营养成分会被逐渐氧化流失。
买回来的黄鳝（长鱼），先用冷水泡两个小时，中间换两次水； 黄蟮去除内脏清洗干净，沥干水份后，用半茶匙食盐拌匀，腌10分钟； 蒜瓣、姜块去皮洗净，香葱和香菜洗净晾干待用。