1、腌制 挑选新鲜完整的鹅蛋，清洗干净后浸泡在清水中，去除表面的灰尘等污物；泡制4个小时以上（中间换水2次）；把鸭蛋沥干水分放在容器内，加入食盐和白酒拌匀，腌制2个月。 如果腌制的鹅蛋量比较多，可在上面撒上一些粗盐，加盖盖子密封，这样可加快蛋黄凝固的时间。
没吃过这个，不过看起来味道应该很不错，准备买来尝尝。 这个果脯的话我之前买过，价格也不贵，挺好吃的~ 这种小零食其实我平时也不常买，可是这个小果子真的是让我欲罢不能啊！！每次吃都不吃就停不下来了。。。 它的果肉很饱满，一口咬下去就能吃到满满的果肉，而且果核也不大，吃起来很方便。
我是很爱喝花生汤的，记得小时候在老家，一到冬天，晚上放学回家的路上就会看到卖糖炒栗子和炒花生的摊子，栗子很好吃，但花生的味道已经记不清了，只记得炒的花生米颜色很深，很好看 后来来到福州工作，发现了正宗的闽派花生汤，是咸口的，很喜欢，但总觉得味道跟小时候记忆里不一样，后来自己买了花生米自己做，
1.首先，韭菜洗干净，晾干水分。我这是已经晾干好的样子 2.剁碎的样子（千万不要切啊！！！） 3.拌入鸡蛋（一个就够啦~加完鸡蛋会有些干，这时候可以适量加入点水）4.虾皮用清水浸泡一会，然后冲洗干净，备用。
哇谢邀谢邀~ 之前在知乎看到有人讨论腊肉炒菜花的做法，刚好最近做了这道菜，就顺手答一下~ 准备材料： 蔬菜（我是用上海青和菜花一起做的）、咸肉（我用的腌笃鲜里的鲜肉部分）、盐、生抽、白糖、白酒、生粉。
1. 买回来的苦瓜，清洗后切开，用勺子挖去苦瓜籽，将切好的苦瓜放入清水中浸泡一会（这样处理过后的苦瓜味道会没那么苦） 2. 猪肉洗净后用刀斜着切成薄片；葱花切末备用 3. 锅中热油，放入葱花爆香，随后放入肉片翻炒至变色，加入酱油、料酒、白糖调下味道继续翻炒5分钟左右，
我喜欢吃鱼，各种鱼都喜欢，所以也尝试过各种鱼的鱼胶（鱼肚），但我最喜欢吃的是鮸（念mien）鱼的鱼胶，俗称鳘鱼胶、鮸鱼鳔。 先说价格，我买的这种是比较便宜的，250克138元钱；再一个是我觉得它相对比较肥，比较香。但有的人可能喜欢瘦一点的，这个根据个人口味购买吧。
1、首先准备材料，黑胡椒（装饰）、蛋黄（调味） 2、将鱼籽洗干净后沥干备用 3、把蛋黄和牛奶混合搅拌至发白的状态 4、倒入鱼肉中搅拌均匀 5、加入玉米淀粉继续搅拌均匀 6、最后加入木薯粉再次拌匀 7、锅中刷油 8、放入拌好的鱼片，小火煎至一面定型后翻面 9、煎制另一面同样要凝固定型后再翻动 10、
我是湖南人 老家是山沟沟的，我们那里盛产竹子和笋子 所以家家户户都会晒笋干和腊肉腊肠等，小时候每年清明前后就要开始砍笋挖竹笋了，那时候我小也没得啥子经验都是跟着大人后面学，我记得那时候一锄头下去最少也得搞个三四斤吧，好的话十来斤也有。