原料：冬瓜500克、姜3-5片（1块） 调味料：盐适量 做法： 1.将冬瓜去皮，冲洗干净后切成薄片备用； 2.锅中注入清水，加入姜片和切好的冬瓜，煮至熟透，调入食盐即可关火食用。 小技巧 在煮汤的过程中，也可以加入少许食用油，能让汤汁更加清亮，味道也更鲜香。
潮汕焖土豆是用潮汕地区特产之红芯土豆制成。此土豆煮熟捣烂后呈桔红色，味香、酥、软，红红白白，分外美观，富有营养。是潮汕地区，特别是潮阳、普宁等山区一种很有特色的别致佳肴，深受国内外潮人食客青睐。
作为一个在东北待了十几年的广东人，对粽子是真爱，什么蛋黄鲜肉豆沙枣泥排骨啥的都吃过，但是让我印象最深的还是小时候每年夏天在姥姥家过的时候吃到的冰粽子！
原料：仔公鸡1只、鲜姜30g、葱50g、白酒50ml、八角2粒、桂皮1段、香叶5片、朝天椒5个、青蒜杆5根 调料：料酒10ml、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白砂糖1汤匙（15g）、盐适量做法步骤：1. 仔公鸡清理内脏，冲洗干净后切成块状；鲜姜去皮，
2017年，韩国把泡菜、泡面、年糕和冷面带到了米其林餐厅，获得了美食指南推荐，而韩国人也确实把年糕做到了世界舞台之上。 那说到年糕，我第一个想到的就是鸡蛋汤年糕。在韩剧里，经常看到女主一边吃着汤年糕，一边抹着眼泪。看起来美味又感人。 当然，最好吃的汤年糕还得自己在家里做。
用料 猪嘴4个、酱油250ml、老抽1/2勺、豆瓣酱2勺、香料（八角、桂皮、香叶）适量、冰糖8颗、食用油少量 制作步骤 1.准备好食材，将猪嘴洗干净；2.锅里倒入少量的油，冷锅冷油的时候放入两勺豆瓣酱，用小火慢慢炒出香味后，再把香料放进去继续炒；3.把猪嘴放进去，不断翻炒，
食材：里脊肉，鸡蛋，生粉，胡椒粉，料酒，生抽，老抽 辅料：姜丝、蒜末（可放可不放） 做法： 1.里脊肉切细条，用适量盐、生粉、料酒抓匀后腌制半小时左右。 2.打一个鸡蛋进去，再抓入一把淀粉拌匀，使每条肉丝都挂糊。 3.锅中热油，七成热时，下肉丝划散，炸至微黄出锅控油备用。