首先，蘑菇是很多人都特别爱吃的一种菌类食材，口感鲜嫩，味道独特，而且营养也十分丰富。很多人吃蘑菇的时候都喜欢煮汤喝，其实用蘑菇做炒菜也是非常不错的，下面小编为大家分享一道简单又好吃的蘑菇做法，赶快学一下吧！ 所需食材：白玉菇、青椒、红椒、大蒜。
我，一个地地道道的四川人，对咸肉(腊肉)有着狂热的喜爱！ 别问我为什么喜欢，问就是“妈蛋不辣你个屁股眼儿”（四川话，意同普通话“没天理啊 ”） 因为喜欢，所以做过很多咸肉(腊肉)相关的美食： 比如切一切煮一煮可以做下酒菜： 蒸一蒸可以搭配米饭吃： 炒一炒可以做炒菜： 做个芋儿鸡、
孩子他爹是个很爱吃面的男人，小的时候家里穷，吃不起肉，所以最香的饭就是手擀面，大早上起来，母亲把和好的面团擀成薄饼，做成烙馍卷大葱或者是煎饼卷大葱，再配着咸菜丝儿吃，这就算是很好的早饭了。孩子他爹年轻的时候背井离乡出去务工，吃过很多面的美食。
本人在青岛，对海蜇比较熟悉，对佛手略知一二。 首先，从外观看，好的成型的佛手，颜色应该是白色或者奶白色的，如果放久了，表面稍微发黄也是正常的；不好的佛手，颜色不是特别白，而且有腥味。
“陇右第一菜肴”的“湟鱼焖饼子”，到底应该怎么做呢？今天我就来给大家揭秘！ 首先，我们需要准备一下食材； 青尖椒、红尖椒、葱蒜、花椒（用纱布包起来）、豆腐、香菜、酱油、醋、料酒、白糖、味精、菜籽油。第一步：我们把买回来的湟鱼处理一下 注意：刮掉鱼鳞，挖掉头部的污物冲洗干净就可以了。
我吃过最好吃的做法是酱焖，当然这是与人家正规大厨没法比的，但作为一个业余厨师，我这个办法已经足够了。 准备材料 新鲜驴鞭，葱，姜，花椒，大料，干辣椒，生抽（不要太多），老抽，冰糖（颜色很重的酱油也不要用哦） 制作过程 1.将驴鞭洗净，放入锅中，倒水没过驴鞭，大火煮开后继续煮3分钟左右关火，
食材：三黄鸡半只、啤酒600ml、生姜3~4片、香葱2根 调料：食盐少许、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖适量 做法步骤： 1. 三黄鸡冲洗干净，用厨纸吸干水分后剁成小块；姜葱洗净，姜切片，葱切段备用。（买回来的鸡如果是冻的要先解冻哦）2. 热锅内放少许油，下姜片煸香后倒入鸡肉块，炒到表面微焦。
原料： 青菜、盐、味精、香油、花生碎（可不用）制作过程： 1.将青菜放入搅拌机，加入少许清水打成浆状；也可用手撕成小块后直接下锅煮。2.加入盐、味精搅匀，最后淋上香油出锅装碗，撒点花生碎即可。 说明： 做青菜汤时，一定要控制盐的用量，因为后面还要放味精和香油，盐放多了会导致成品过咸。
我吃过最好吃的鲜竹是四川乐山那边的，第一次吃到是在一个不怎么出名的小饭馆里，那个笋真的很好吃啊 ，后来每次去乐山都买很多带回北京。
这个我得好好说道，因为我的拿手好菜就是砂锅焖面！ 先说面怎么做，我一般做面条都用挂面和擀好的手工面，我用的是比较宽的挂面（这种挂面很细的很劲道的比较少），用凉水泡着（千万不要用开水哦），在锅里加水和适量食盐，等水开了以后把挂面放到锅里，盖上盖子，小火煮，一定要不断搅动锅底以防粘锅，