作为在法国留学，生活过6年的答主来说，马卡龙其实挺难买的（相对其他法式甜点） 首先在法国，并不是什么店都能买到马卡龙的。一般能买到的有以下几种形式 这种小圆饼状的，是马卡龙原型，在法国超市里很轻易就能买到。类似这样 这是泡芙的夹心，不是马卡龙，但是很好吃！
“鱼丸”是个大杂烩，包含了鱼肉、鱼皮、鱼肉蛋白等成分，要得到饱满紧致的鱼丸，原料必须充分研磨，这个过程就相当费时费力了。 把鱼皮去掉，剔出鱼肉，加淀粉、蛋清，顺时针用力搅拌，直到所有鱼肉全部粘到一起。锅中加水，将鱼丸挤入水中，煮熟后捞起备用。 这是做好的鱼丸，看着是不是很诱人啊！
我平时吃的河粉是这种，比较宽薄。 炒法跟米粉差不多(其实我觉得比米粉要容易炒一点)，一般我会用两种做法：1. 用鸡蛋、香菇、葱花、肉酱等做配料来拌炒； 我觉得用鸡蛋和香菇是最简单的做法了，而且炒出来的颜色很漂亮。
用料 牛肉500克、大葱一根、生姜一块、八角一粒、桂皮一小块、香叶两片、草果一个、小茴香一撮、花椒二十几粒、丁香两粒、生抽三勺、老抽一勺、豆瓣酱一大勺、白糖适量、开水适量 做法 1.准备食材，牛肉清洗干净后泡出血水，葱姜切片，香料准备一下。
“番薯羹”，是潮汕地区非常传统的小食之一，在《潮侨与潮菜》一书中就有它的身影： 将红薯洗净、去皮后切片蒸熟成泥状；再将水豆腐压碎备用。然后将锅烧热下油少许，放入水适量及白糖（亦可加入冰糖），糖经水泡后呈糊状，再倒入水豆腐泥和熟红薯泥搅匀，待煮沸后勾芡即可食用。
关于几分熟的争议，其实主要在于各人的口味不同！ 有人说七分熟最佳，这样的牛排内部是鲜红的，有血水渗出但不多，肉质看起来比较有活力，味道也更浓郁；而且由于牛排刚熟，所以口感会比较有弹性一点。
20道好吃的土豆做法，简单易学，美味营养，你喜欢吃土豆吗？ 土豆是我们日常生活中非常受欢迎的食材之一，价格便宜、营养丰富、口味多样，除了直接可以吃之外，也是炖菜、火锅、烧烤不能缺少的主要食材之一。今天分享20道美味的土豆做法，喜欢吃的可千万不要错过！
2、锅内留少许油，放入八角炒出香味 3、加入葱、姜、蒜炒香 4、把鱼头和骨头放进去小火炖煮 (1)鱼肉改刀成小块 用料酒、淀粉和少许胡椒粉、蛋清抓匀腌制片刻； (2)锅烧热加油，油温五成热时转小火 下鱼块炸制微黄酥脆捞出控油备用 (3)调一碗糖醋汁：
用料 肋排 五花肉 香菇（鲜） 生抽 老抽 八角 桂皮 香叶 白糖 盐 啤酒 一罐 香菇炖排骨的做法 排骨冷水浸泡出血水，冲洗干净控干水分备用 八角、桂皮、香叶用清水浸泡清洗，香菇用清水泡发备用 锅里放两勺油烧热，放入八角和桂皮爆香 加入排骨大火翻炒几分钟 加入焯烫过的香菇继续炒一会，
作为一个在四川生活过5年的人，可以说对咸菜还是比较有研究的（毕竟到了哪儿都会吃泡菜），以下就让我推荐几种适合冬天吃的咸菜做法吧！ 【萝卜干】 我最喜欢吃的一种咸菜，把萝卜切成粗条晒干之后就可以吃了，脆脆的一颗很下饭，平时做菜的时候也可以放一点提味。 可以跟排骨一起炖汤，也可以跟五花肉一起卤着吃。