这个菜我做过无数次，下面分享一个比较成功的做法。 原料： 三黄鸡半只、葱姜蒜适量、花椒十几粒、大料一枚、干辣椒三个、酱油适量、白糖两勺、料酒二勺。步骤1. 三黄鸡洗净，去掉杂毛，用厨房纸擦干水分备用。
茭白炒胡萝卜当然可以食用。实际上，这两种食物一起炒制不仅美味，而且营养丰富。茭白富含蛋白质、维生素C、膳食纤维和水分，而胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素、脂肪、糖分、蛋白质、纤维素以及微量元素如锌、氟等。这两种食材一起炒制，不仅色香味俱佳，还具有很高的营养价值，对有卫生方面担忧的人也没有问题，请放心食用。
第一次听到「腊鱼」这个名字，是因为看到「文惠」这个菜名。当时还疑惑，什么「文惠」，是文章要分“文武”吗…… 直到点开菜谱，看见「主料：鲜鱼一条（草鱼、鲤鱼都行）」才顿悟过来——啊，原来是「腊肉」啊！ 然后，就特好奇这玩意儿是什么做法做出来的，于是就有了这篇解答。先说答案：用蒸的做法做出来最好吃。
我们这里有种吃法是在包子皮里放芝麻酱+葱花+香菜+豆腐乳+生抽+韭菜花+辣椒油（重点！），一口咬下去，有滋有味，回味无穷啊~~ 当然也可以放粉丝+白菜+肉末的…… 我觉得放了粉条和没放粉条的包子就好像西瓜霜润喉片和西瓜的味道一样……我喜欢吃放粉丝的，因为能吃到一丝一丝的粉丝，
我吃过最好吃的胡萝卜，是去年在云南大理，在崇圣寺三塔脚下民宿里吃到的。 用特制的烤箱烤的，外酥里嫩，非常美味。 据说当地很多餐馆都有这道菜，但去了几家试吃后，发现味道并不一样，有的很咸、有的很辣、有的烤得又黑又糊，后来终于吃到一碗风味纯正的胡萝卜焖饭，大赞！