1、腌雪菜拌大蒜 材料：大蒜头，雪菜（或者叫雪里蕻） 做法：把大蒜和雪菜放在一起搅拌均匀，然后腌制半天就可以了。
烧麦，又叫做烧梅、稍梅、稍麦，是汉族人发明的一种食物。属于点心食品之一，主要流行于中国北方地区。 据考证，“烧麦”一词最早见于康熙年间的文字记载中，在《调鼎集》中有载： “烧麦馅用韭菜、虾米等做之；外铺白菜叶，蒸熟去菜叶，拌上麻酱、醋、酱油食之。
个人最喜欢的是雪菜和蟹黄，但是雪菜味很清淡，不喜欢吃的人是真的吃不惯，觉得臭。 个人最讨厌的是海苔，虽然颜色金黄看起来很有食欲，但吃起来并不香，还有点腥味（可能也是我比较挑的缘故）。
作为吃菌第一人，可以很负责任的告诉你，好吃的飞起 之前在云南吃过一次野生黑松露（价格不菲啊），当时就惊艳了，但让我念念不忘的却不是味道有多棒，而是吃了它之后，连续一个月梦里全是黑森林，全是我最爱的黑森林！ 后来机缘巧合，认识了成都一家专门做野生菌的店老板。
第一次在知乎上面留文字，之前一直在用 作为一个北方人，其实对“梅菜扣肉”有着一种特殊的感情，因为那是我妈拿手的菜之一(当然我承认用料比较简单)，但偏偏我就是特别喜欢。所以每当我家做这个的时候我都会多吃两碗饭…… 后来离开了家乡到了另外一个城市上学和工作，每年只能回家一趟。
作为一个在内蒙古生活过很久的南方人，我觉得你这个问题问得有点奇怪。烧羊肉是不是该用羊肉来烧？对，是这样。 但是，你用烧猪肉的工艺去烧羊肉是不是合适呢？我建议你换个思路来做这件事。 首先，应该明确一点想法，就是烧肉并不是一种烹饪技术高深的菜肴。
【粉蒸羊肉】 准备食材：羊腿肉一块、南瓜半块 制作步骤： 第一步，锅中倒入适量的清水，把羊腿肉冷水下锅，加入1勺料酒去腥，大火焯至水开，捞出备用； 南瓜去皮后切成小丁备用； 第二步，准备好一个碗，碗中放入蒸肉米粉，接着加入适量的黄豆酱搅拌均匀，然后再把焯好水的羊肉倒进来抓拌均匀，
把面擀成薄薄的片，在面片上涂一层油（菜籽油、植物油都可以） 然后卷起来！卷的时候尽量紧一些哦～卷好的样子～切成均匀的小剂子～ 我切的是5厘米*5厘米的大小~~在小剂子上刷上一层薄油 小火下锅煎烤直到两面金黄即可~~~香喷喷的~~趁热吃起来口感
我也很爱吃炒馒头，特别是咸蛋黄炒馒头，简直人间美味啊！ 下面分享下家常做法，非常简单，保证让你吃完一盘还不够 首先准备食材： 馒头两个、鸡蛋三个、葱花适量、蒜末适量、生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、胡椒粉少量、芝麻香油少量、老干妈一勺（可选） 我自己比较喜欢吃的口味偏重，所以加了一勺老干妈，