瓢瓜也就是西葫芦，做法很多呢，我介绍几种家常做法吧；1、瓢瓜炒肉 用料 适量 西葫芦半个 瘦肉一小块 油30克 盐两勺 生抽一汤匙 鸡精半勺 葱一根做法 准备好材料备用;把猪肉剁成肉末，葱切成葱花备用. 起锅热油放入腌制好的肉末翻炒至变色盛出备用 锅中留底油爆香葱姜，
这题我会！我外婆就是曲靖人对红米线再了解不过啦～ 先给出答案：煮之前用冷水浸泡一个小时，这样泡出来的红米线口感是最好的！
大学时期，在河大就读时。学校北门有个砂锅店叫老沙。我最喜欢他家的鱼丸砂锅。每次必点。那时候一个砂锅五块五。量很足。不过这家后来拆迁了。现在不知道搬到哪里去了！ 毕业后工作，住郑东新区。这里离东风路比较近。所以经常去逛个街什么的。有一次去百盛吃饭。偶然发现一楼有一个砂锅店。店不太大。人倒不少。
“一斤鲫鱼的正确吃法” 这个问题让我想起了大学时代，和舍友穷极无聊地在宿舍做水煮鱼的日子……虽然做法并不正宗（四川水煮鱼是用麻辣酱来水煮）但确实别有一番风味！ 当时我们宿舍有一个很大的塑料鱼缸，里面养了两条金鱼和几十只蝌蚪。
以前在东北，这东西太普遍了，到处都是。可以蘸酱吃、炒吃、炖个排骨什么的也很不错。后来到了南方，也就只能腌着吃，或者做成馅包成菜包（类似于韭菜盒子）。 前几天去超市买了一些，做了两个菜，一个就是普通的醋拌，另外一个就是用猪油煎了下，配点酱油和辣椒油，味道也还可以。
说一个很多人不知道的地方，牛街！ 牛街位于宣武区，是老城区之一，也是回族同胞聚居的地区（另外两个是海淀的西三旗和朝阳的太阳宫）。 牛街有很多好吃的，但是最让人念念不忘的恐怕就是涮羊肉了。在牛街吃涮羊肉，要数“满恒记”和“聚元号”口碑最好。
作为一个地地道道的浙江人，我对于蛋黄酥、雪媚娘、鲜肉灌汤包、糖醋排骨等等这些有着浓郁江浙风味的小吃可以说是毫无抵抗力！ 尤其是蛋黄酥，小时候住在学校旁边，小卖部里总会有卖蛋黄酥的，经常买一个来解馋，外皮酥脆的金黄色圆形糕点里面包裹着沙沙的海绵一样的蛋黄，一口咬下去就爆浆，真的超级棒！
我小时候最幸福的一件事情就是每天早上能吃上一碗热乎的鸡蛋炒米，有时候用葱花蛋，有时候用黄豆酱，反正不论用什么，吃起来都感觉棒极了，不过我最喜欢的还是那简简单单的香葱味道的。 把大米浸泡后煮熟做成米粉，然后准备好鸡蛋、葱花、盐等辅料。锅里放油烧热，倒入打散的鸡蛋液，炒至半熟铲入碗里备用。
1、首先，将切好的蒜和姜放在碗里，然后放入适量的盐、白糖、生抽和香醋搅拌均匀待用； 2、把鸡蛋打好待用； 3、起锅烧油（油稍微多点），将拌好的调料倒入锅内，炒出香味后出锅待用； 4、重新起锅，把打好的鸡蛋液搅散后倒入锅中，用筷子快速搅拌，等鸡蛋液稍微凝固后再翻动，这样能保证鸡蛋熟了但又不会老； 5、