「花生鱼」应该是指四川的「椒香烤鱼」吧～ 我很爱吃烤鱼，也做过几次，做法不是很正宗，但味道不错。这次用的鱼是巴沙鱼，鱼肉比较嫩，没什么刺 材料：巴沙鱼一条、辣椒段适量、花椒适量（花椒可放可不放）步骤： 1. 巴沙鱼清洗后晾干（可以用厨房用纸擦干）备用；烤盘上铺锡纸，把巴沙鱼放在上面烤箱预热200度，
先放一碗筒骨汤镇楼 这是刚做好的，还没下锅呢。 用料也很简单，猪筒骨、姜、葱、料酒。 我买的是带骨髓的筒骨（店家已经帮忙刮去骨髓），清洗干净后加入葱姜料酒焯水去腥待用。这里要说一下为什么一定要用砂锅来炖筒骨。
青边鱼怎么样做好吃呢，这也是大家要了解的事情，虽然对于我们来说生活当中吃的鱼有很多，但是有一种鱼它的味道特别的棒，吃起来也特别的爽口，它的营养价值也非常的厚实，我们把它称为青边鱼，下面我们就来为大家介绍一下，这种鱼如果要做成美食该如何做呢，味道怎么样呢，快来一起学两招吧。
可以做成炸糕，也可以做发糕。 高粱含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素B族，矿物质（钙，镁，磷，铁），膳食纤维，单宁等成分。其中碳水化合物含量最高，占总能量75%以上。因此可以做为能量来源。 蛋白质的含量在谷物中属于较高水平。
芋头和排骨是可以一起吃的，芋头和排骨一起做成芋头排骨煲的话，炖出来的排骨更是十分的鲜美可口，芋头更是因为充分吸收排骨的香味而有着独特的口感，味道鲜美，营养健康。芋头排骨煲的制作：1、芋头500克、猪排骨500克洗净切块，与生姜、蒜头分别放在盘中，上笼蒸熟取出，将原汁滗在碗内待用。
清炒，干炸都不错 原料： 柳根鱼、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、白糖、料酒、生抽、醋各适量； 做法步骤： 1.将柳根鱼去头去尾洗净备用； 2.葱姜蒜切片、干辣椒切段； 3.锅中放油，油热后将花椒放入锅中； 4.炸出香味后，捞出不用； 5.放入干辣椒和葱、姜、蒜炒香； 6.将鱼放入锅中，
1，肉馅里加入鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、胡椒粉、盐、糖顺时针搅拌上劲。 （加了鸡蛋和淀粉能让馅料嫩嫩哒）2，准备蔬菜汁（蔬菜里加点清水打成汁）或者水或者牛奶都可以。 把2份的量加入1中顺着一个方向搅匀3，锅里放油，放入葱姜煸炒出香味，倒入调好的肉馅。