没吃过这做法的，还真不知道味道怎么样哈~ 不过看这个菜的做法和用料，貌似挺贵的样子…… 我以前有只老母猪蹄(买的时候还没被剁掉)，就想着怎么做才好呢…… 后来想了想，猪蹄汤最适合下奶了(我老婆当时刚生完孩子，缺奶)，于是就做了个猪蹄汤给老婆喝。
2、将北豆腐切小块，用清水浸泡后捞起沥干 3、青蒜去根洗净切段，香葱洗净切成葱花，生姜去皮切片备用，干辣椒剪成小段 4、热锅热油下入切好的豆腐块煎至两面金黄 5、加入刚没过豆腐的水量，大火煮开转小火焖炖20分钟左右 6、接着放入辣椒段和花椒粉继续煮约10分钟 7、最后调入适量盐和生抽，滴入几滴白醋，
作为一个东北人，对大豆的钟情是刻在骨子里的。小时候家里的餐桌上是少不了豆浆、豆腐脑、干炒豆儿、焖子等豆制食品的； 过年的时候，家里会自制泡酸辣泡菜，用鸡蛋皮丝和黄瓜丝、胡萝卜丝拌成一道开胃小菜，还有香喷喷的炸酱面搭配手擀面条； 夏季傍晚，院里会搭起一个土灶，妈妈会把淘洗过的大米放进锅子里，
用料 三黄鸡 1000g 姜 250g 葱白 3段（约45g） 蒜 8瓣（约40g） 八角 5颗（约6g） 桂皮 1小块（约5g） 白芷 1片（约5g） 料酒 15g 生抽 45ml 老抽 5ml 豆瓣酱 25g 香叶 3片（约5g） 白糖
西芹炒虾仁 材料：西芹一把、鲜虾300g、姜丝适量、盐1小勺、蛋清1个、胡椒粉适量、生抽1大勺、淀粉2小勺 做法： 1.将虾仁用清水冲洗干净，然后用清水浸泡，或者加入少许白醋浸泡去掉腥味； 西芹去除叶子洗净切成小段； 锅内加水，加入两片姜，水开后放入切好的西芹，焯一下水后迅速捞起沥干水分备用。
我小时候最讨厌吃的一道菜就是炸馒头片，感觉油油的很腻，后来长大了，反而觉得这道菜超好吃，简单快手又营养美味。 做这道小馒头片需要准备新鲜的馒头、鸡蛋和一些葱花。先用清水把馒头冲洗干净，然后用手抓着撕成小块，越细越好。
1.糯米泡一夜，第二天沥干水分，上锅蒸30分钟 2.紫薯去皮，也上锅蒸熟（用微波炉加热也会破坏营养） 3.把蒸熟到软糯的紫薯捣成泥状 4.加入牛奶和白糖拌匀 5.把拌好的紫薯糊舀进容器里，
必须说明一点，我烧的这个青豆，是带壳的，而且不需要去掉壳后再用水焯一遍。因为豆子的外壳有保护豆子不受外界污染的作用，而且煮熟后壳也容易脱落。所以直接烧反而更好。 当然，不带壳的青豆也有很好的吃法。比如说和虾一起煮汤喝。我试过，味道非常好。 说到这青豆，可算是我的最爱了。
青蛋，是未完全发育成熟的咸水鸭蛋黄，颜色呈黄绿色，富含叶黄素，口感绵软，味道香醇。可以用于制作糕点、甜品或凉拌菜。 下面推荐的是一道家常美味——黄瓜炒青蛋。清香爽口，简单易学，快来试一试吧！1.原材料准备：嫩黄瓜一条（大约200g），新鲜青蛋四个，盐适量，油适量。
夏天，是吃豆子的季节呀！ 嫩绿豆芽儿，老黄豆芽儿，豌豆尖尖，四季豆，油豆角... 不过我最爱吃的，还是长豆角~ 清炒、凉拌、腊肉炒，怎么做都好吃。 但是你问我“蒸长豆角”是怎么好吃的呢？ 我一定会说——别以为蒸着吃就寡淡无味啦！ 其实，“蒸长豆角”有它的精髓所在呢！