材料： 干贝50公克、香菇10朵、高丽菜250公克、香菜少许、蒜头4～5颗、高汤1500cc调味料： 酱油1大匙、酒1大匙、糖1/2茶匙、胡椒粉适量 做法：1.将干贝洗净加水浸泡，发涨后捞出，再用清水冲洗干净；香菇泡水发至完全膨胀；高丽菜切丝备用。
最近好爱做海鲜，可能真的是因为夏天到了嘛～所以买了好多贝类。 先分享几道我做的比较成功的海鲜佳肴！ 【粉丝蒸虾虎】 这个是我的拿手好菜！每次做了这菜都可以吃光光！
一、土豆蘑菇焖鸡翅1、鸡中翅用热水焯去腥味和血水，清洗干净，土豆煮熟去皮切片，蘑菇也切成小块备用。2、起锅倒油，放入适量葱姜爆香。3、加入鸡翅翻炒，加入适量料酒、生抽和老抽调味。4、放入蘑菇和土豆，再倒入一些清水，继续大火煸炒。
沔阳糕是湖北沔阳地方风味食品，历史悠久。据传始于清乾隆年间，已传至第四代。每逢节日或亲友喜事，沔阳地区人民都会制作沔阳糕以示庆贺。沔阳糕分米糕、绿豆沙糕、芝麻糕和酥糕四种。糕类食品都是用大蒸笼蒸制而成。米糕，是用晚糯米磨成浆，加入红糖拌匀、倒进蒸笼蒸上1小时左右即成。
我非常喜欢番茄，所以也做过很多和番茄有关的美食。要说最经典的做法，那肯定是番茄炒蛋了，咸香嫩滑的鸡蛋搭配酸甜开胃的番茄，绝对是让人欲罢不能的下饭神器。 除了番茄炒蛋外，我还用番茄做过沙拉、汤羹、甜品等，每一种做法都各有风味，接下来就分享给大家。
对于爱吃羊肉的朋友来说，最害怕听到的一句话就是“现在不是吃羊肉的时候”！ 的确，夏天天气比较热，人们普遍没有胃口、消化不好，这时候不适合多吃油腻的食物；而且夏天的羊都是吃青草长大的，肉质相对不那么好。不过到了秋天就不一样了，那时候的羊是吃粮食长大的，肉味鲜美，肥而不腻，口感最佳。
1、鸡蛋炒茄丝 原料：茄子（紫皮，长）一根、鸭蛋一个、盐少许、胡椒粉适量、面粉半碗 做法：①将嫩茄子洗净刮去外皮，切成细丝待用；②把面粉加水调成糊状，加入盐、胡椒粉调匀；③锅内热油，六成热时倒入拌匀的茄丝，炸成金黄色熟透后捞出控干油待用；④另起锅，加入少量的油，放入打散的鸭蛋，搅打成蛋花后放少些清水，