这个我可有发言权了，小时候住在外公外婆家，他们家有个特别大的院子，院子的东南角是个葡萄棚，夏天的时候满院的紫色泡泡果，还有一缸子泡着扁豆的花生米，西北角是爷爷种的各种菜地，其中就有黄豆和绿豆，至于东北角嘛……有一口烧柴火的大锅，这锅可是有大用的！
我是内蒙人，在我们那里有杀猪菜！可是我从来不吃猪肉，看到猪肉就恶心，唯独这肉毛是我最爱吃的。 先说做法也简单，把买回的猪皮用清水浸泡1个小时左右（目的是为了泡出血水）然后用刀刮去多余的油脂和残毛（一定要仔细的刮干净，不然会有异味和不食的感觉。）之后开水焯一下备用。
春卷很好吃！ 其次，春卷皮很重要 最后，炸制的过程控制也很重要 春卷好吃的秘诀在于，调一块合适的面糊糊，这个面糊糊要用温水调开，不能太稀也不能太干。 把春卷皮擀的尽量薄一些，不要太厚了，不然炸的时候不易酥脆而且容易碎掉。 炸的时候一定要小火慢慢炸，不停地翻动，使面糊均匀地裹在春卷上。
1、挑选食材 做菜前，要先挑好食材。不新鲜的蔬菜口感差，有异味，怎么做都难好吃。买回来一定要处理干净，去掉老根和黄叶。 比如青椒，最好选择肉厚、大小均匀、色泽鲜艳、尖部有绿色的。 土豆要挑圆而不扁的，青豆要选颗粒饱满、颜色绿嫩的。
我第一次吃的油麦菜是超市买的盒装油麦菜，吃起来感觉味道还不错，于是回家找了几棵自己种起来（我家在西北） 油麦菜是一种喜欢冷凉气候的蔬菜，比较耐寒，不耐高温，对土壤的要求不严格，但种植在疏松、肥沃且保水性能好的土壤中生长较好。
作为江西人，糯米做的食物可多了去了… 蒸的就有：1、粉果。将煮熟的糯米粉团揉均匀，然后搓成小条，再扯成小剂子，用擀面杖压平，加入炒熟的米粉、糖，搅拌成粉团，再将粉团捏成小圆饼，放在蒸笼里蒸熟就可以吃了；2、冷糍。
1、选辣椒，要挑选肉质比较厚的，比较甜脆的小圆椒来做泡椒。 2、做泡椒，最重要的就是要清洗干净了，因为小圆椒是直接食用的蔬菜，所以比较干净。用清水冲洗一下即可。注意千万不要用化学药剂清洗哦！ 3、把洗干净的小圆椒放在篮子里沥干水备用。 4、把干红辣椒、老姜、花椒、八角装入香料袋中。
打卤面嘛，还得是六必居的，这味儿才是正宗的！ 以前在北三环那边住，出门就是六必居，经常会买两份回家吃。 打卤面的做法其实很讲究的，我吃的这一家就挺不错。 先说这汤头，应该是用黄花、木耳、香菇、鸡蛋配着五花肉丁做的肉汤，肯定不是清水煮的。然后里面好像加了胡椒粉、老抽、葱姜蒜等调味儿。
这个问题，我应该有发言权。 先上图 这玩意儿叫麻辣小鲜尾，是我特别喜欢的零食之一。 用青岛话来讲，这玩意儿叫“炸蚂蚱”，用油炸熟之后，蘸着辣椒酱吃。味道简直棒极了！ 每次吃这个，都能吃下去好多，一口一个，香酥脆辣，美滋滋。再上图中上的是刚从河里抓的野生青虾，个头不算大，不过新鲜啊！
我吃过的鸭脖里面，最好吃的还是精武路的！ 不是广告！真的很好吃！（但是已经关门了） 在学校旁边开了很多年，当时五毛一斤，十元三斤的价格，让无数学生去吃，每天很多车停在学校门口，进进出出的人特别多。