薄荷，是个非常好的食材，和很多食物都配的很好吃。 薄荷+柠檬 西餐中，常用于涂抹面包或拌沙拉的酸黄瓜子，就是用新鲜的薄荷叶和青柠檬一起腌制的，口感脆生，十分清爽。 薄荷+香蕉、牛奶 香甜的香蕉配上清凉的薄荷，简直是绝配！
这道糖醋藕丁，其实是个“大菜”哦~ 首先，把买来的新藕清洗干净；切去藕节（留两个藕节备用），然后削去莲藕表皮；切成小丁，大小大概1.5cm左右，这样既方便熟烂和入味，又比较美观。
我是做卤菜的，对于凉拌菜也有些心得，希望我的经验对你有所帮助 首先食材必须是新鲜的（这是废话但是一定要说），买回来的菜清洗干净，去掉老叶，然后改刀切成合适的大小(大小依据个人口感而定，喜欢细丝的就用刀切丝，喜欢大块的就切大块)2准备一盆凉白开，放少许盐、醋（白醋或者米醋都可以）、生抽、
2007年，我上高中 学校附近有个夜市，非常火爆 人很多，小吃也特别多 其中一个就是炸鸡架摊子 一个约莫三十出头的女子 旁边一个大概十五六岁的孩子 就是卖炸鸡架的 他们的炸鸡腿，炸鸡翅，炸鸡爪都很受欢迎 但是最好卖的还属炸鸡架（俗称炸酥骨） 每一斤鸡肉配两个鸡蛋和把淀粉调成糊状，
菠萝饭，也叫菠萝糯米鸡（香港茶餐厅有卖），是广东和香港的著名小吃之一。以菠萝、米饭为主原料，佐以糖、盐烹制成的糕点。具有色泽金黄，香气扑鼻，酸甜可口，凉喉祛暑的特点。 材料准备：新鲜菠萝1个，大米200g，排骨350g，生姜2~3片，葱2根，白砂糖8g，生抽15ml，老抽5ml，料酒8g，食盐适量。
1、新鲜的五花肉用冷水浸出血水 2、把五花肉和老抽、生抽、白砂糖一起放进去，加清水没过食材表面，大火烧开后转小火焖煮约一个小时；如果不喜欢油腻的，可以在炖肉的时候把油脂撇出去一部分。3、等到可以用筷子轻松穿透五花肉的时候，关火让红烧肉浸泡在汤汁里慢慢入味儿 第二天就可以吃了~配粥或者小菜都很棒！
食材准备： 鲤鱼一条，猪肥膘50克，冬菇、冬笋各25克，葱白7.5克，鸡蛋1个，料酒15毫升，酱油15毫升，白糖3克，精盐4克，味精、淀粉和香油适量。做法步骤：1、将活鲤鱼头劈开，尾剪断备用；将葱白切成段备用；将香菇放水中泡软后洗净去蒂切丁状；将冬笋剥去外皮洗净切丁备用。
我吃过最好吃的鱿鱼是在厦门中山路步行街附近有一家叫“章鱼哥”的小店，他家是那种小门面，进去后很宽敞。他家门面不是很大，但是进去之后别有洞天，很宽敞。 他是用炭炉直接烤的，鱿鱼放在网架上，下面铺着炭火，师傅会在旁边看着，有炭火的时候不停地翻动鱿鱼，保持温度和香气。在烤制的过程中会刷上酱汁，味道香咸鲜美。