柴鸡吧，肉质比较细腻。 推荐清炖麻油鸡 【材料】 麻油鸡1只、姜2〜3片 调料】 酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许 【做法】 ①将麻油鸡洗净斩件； ②锅内放入适量清水煮沸后，加入所有配料再煮沸，慢火煮至汤呈奶白色，下盐调味即可。
带鱼有大小之分，那么带鱼的个头越大越新鲜吗？ 1、带鱼的个头与生长环境有关 生活在深海或淡水中的鱼类，由于海水或江水本身含有盐分，经过鱼鳃滤入体内后，体内的肉也就带有一些咸味，比如我们常吃的鲐鲅鱼（鲐鱼和鲅鱼是同一种鱼）、大黄鱼等。
带鱼的吃法很多，我最喜欢的是糖醋带鱼。 准备几条带鱼，处理干净后，在鱼身上斜着割上几刀。 锅里放油，油热以后放入带鱼段。 煎至两面金黄后，加入葱姜蒜、八角炒香。 调入生抽、老抽、蚝油、醋、白糖和盐，再倒入半碗清水，盖上盖子，小火焖十分钟。 汁收干了就可以出锅了。
豆丁炒蛋 - 豌豆的嫩芽，也叫豆苗或豌豆苗。和鸡蛋一起炒很美味！ 原料：豌豆30g、鸡蛋2个、盐适量 做法： 1. 新鲜的豌豆剥去外皮，清洗干净。（可以买现成的豌豆粒，省了很多工夫） 2. 将豌豆放入开水中焯一下，变色后迅速捞出，沥干水分待用。 3. 两个鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐调匀。
用蒜泥拌着吃，最香！ 准备一把大蒜，去皮后放在捣蒜器中捣成蒜泥； 把蒜泥舀到小碗里，随后加入2勺米醋、3勺生抽、少许香油调匀调成汁儿。 锅中加水烧开，然后把空心菜放进去焯烫一下，等到变软后马上捞起过凉开水。
280赞了，感谢大家！ 再更新一个凉拌三丝的做法吧~ 夏天没胃口的时候，就做这个！清凉爽口，简单快手！
小时候住在海边，对海的味道太熟悉了 。要论吃海鲜，北方人确实比不了广东和福建人。虽然也会做咸鱼、风鸡之类的食材，但也只是在逢年过节时才能吃到。大部分时候能买到的海产品都是冻货，比如虾皮、虾米、鲅鱼、带鱼等。这些海产品做法都比较单一，通常就是熬粥或包饺子。
七分熟的牛排，是最适合中国人食用的熟度。 作为全宇宙最大的牛肉消费国和出口国，我们对于牛肉的烹调方式极为丰富。水煮、卤制、红烧、清炖、油炸、烧烤等等应有尽有。但是这么多种烹调方法中，对我们来说最难接受的一种应该就是烤制了。虽然外国人吃饭都离不开烤制料理。
1、将泡好的黄豆捞出，沥干水分（不擦干！） 2、装入搅拌机中，加入清水打成豆浆。 Tips：这里打豆浆用的搅拌机是我以前做手擀面的时候用过的，搅拌机的刀片是很锋利的，在打豆浆的过程中一定要带胶皮手套，否则刀尖会划破手指。而且打豆浆时一定不要中途加水，这样会影响豆浆的质量和口感。
我是地道南阳人，我的老家离诸葛亮躬耕地不远，小时候经常到那里玩。我说的“炒凉粉”不是现在这种盒装食品，而是用碗盛着，淋上辣椒油、芝麻酱等六七种佐料的凉拌淀粉制品，有鸡蛋大小。