“好吃”是个很主观的评价，每个人口味不同，喜欢的不一样；而且“好”也有不同的层面，从制作难度、花费时间、是否方便携带等等因素考虑，我总结了一下8种常见的豆瓣酱，并给出了简单的做法，快学学吧！ 【1】郫县豆瓣 说起豆瓣酱，不得不提的就是郫县豆瓣了。
我倒是有一个非常奇怪的做法，可以尝试一下。 以前没有烤箱的时候，我的做法是：把炸好的鱼夹出来放到另一个锅里，然后倒上啤酒（适量），盖上盖子焖10分钟。你试试，味道出乎意料的好！ 你可能会问：“这样做好像是用了两次锅啊，不是很浪费吗？
用猪油来炒藕片，最好吃了 材料：莲藕1节、葱2根、蒜3瓣、干辣椒5个、香菜1棵； 调料：植物油2勺、食盐1茶勺、白糖1/6勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、老抽半汤勺、淀粉2勺。
在台湾吃过一次炸猪腰，真的很好吃！ 不过回来就再也找不到那个味道了…… 直到去年春节和小伙伴一起去香港玩的时候 在铜锣湾怡和街的【莲香楼】里吃到了这个炸猪腰 简直就像回到台湾吃到的一样！
清清蒸鱼 食材准备： 新鲜鲤鱼一条、食用油适量、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、蛋清半个。 做法步骤： ①在盘子上垫两片姜，放上葱丝和红椒丝，再把处理干净的鱼肉铺在葱姜上；②把盐和胡椒粉均匀抹在鱼肉上，再淋上少许白酒去腥增香；③给鱼肉上面均匀地抹上一层薄薄的油，然后盖上盖子或盘子，大火烧开锅后，
用蒸的啊！ 首先，买回来的南瓜要先去掉里面带子的部位，因为比较硬，不好蒸熟；然后洗干净切成小块或薄片，上锅蒸15分钟左右就可以了（我是用微波炉蒸的~）。
最近有点迷上了蒸菜，尝试做了不少蒸菜，觉得还是挺方便的（主要是夏天炎热不想下厨）。 这次做的蒸菜是腌笃鲜--江浙地区著名的传统小吃之一。主要原料是春笋和咸肉，按照当地的做法是需要用砂锅文火慢慢炖上一两个小时才能好吃的，我嫌麻烦就用了蒸的方法，一样好吃。
1、泡酒，是大多数人都知道的做法，但除了喝之外，其实也可以用来洗头。用干净的纱布包裹几十粒枸杞，浸泡在温水中，轻轻的拍打头发，让每一寸发丝都充分吸收水分和营养。这样不仅可以滋养头发，对头皮屑也有很好的改善作用。 而且经常用枸杞泡水饮，还可以起到明目的效果。
瓜咸（陕西话念gua xian），也叫瓜干、西瓜酱，是我们老家夏天常吃的一种零食。把切好的西瓜块儿放到陶制或瓷制的容器里，放在阳光里暴晒至半干，然后拌上辣椒面等佐料，就可以吃了。 做好的瓜咸是红褐色的，味道又辣又香，特别开胃。我小时候最期待的是每餐能吃上一小碗的瓜咸，用白搪瓷盆盛着，泡在米饭里一起吃。
作为一个陕西人，我居然没有吃过这道经典菜！ 惭愧啊… 前几天出差去湖南，在长沙的一个小餐馆里吃了这盘粉蒸肉（如下图），彻底折服了！太美味了！ 食材极其普通，做法也不算复杂，但是味道好到爆！