“我的家乡是绿豆的产地，那里的人种绿豆、吃绿豆，却很少有人把绿豆炖汤喝。” 前几天看了《风味人间》，里面出现了这道汤——绿豆山菇汤。 “这是江南地区著名的汤品，在清苦的春日里，为吃尽了菜蔬的人们，带来一丝愉悦。
这题我会！ 我以前特别特别讨厌吃海带，觉得它又臭又难吃，简直难以忍受。 直到我去山东威海旅游，在饭店里点了一道菜，叫“海蜇拌海带”。我原本以为是凉拌的海蜇丝（就是那个味道不错价格不菲的海鲜佳品），结果上来后发现竟然是凉拌的海带丝（嗯？竟然有种意外惊喜的感觉呢~）。
首先，买一只新鲜的竹鸡，让老板帮忙剁好洗干净（自己杀太残忍了） 然后准备辅料。老姜用刀剁成姜蓉、葱白切成葱花备用。开始做汤啦！锅里烧水，把竹鸡块放进去焯一下，水里放适量料酒去腥。 水开以后，撇去浮沫，把竹鸡捞起来，用清水冲洗干净。另起锅，放入切好的葱、姜，炒出香味。
湖北的垂鱼，是用一种叫作池鱼的淡水鱼类制作而成，因为长相怪异，颜色鲜艳而奇特，被当地人称之为“黄鳝”。 其实，这种鱼学名尖嘴鲴（读音同“鼓”），属于鲤形目、鲤科、鲴亚科，是我国五大淡水鱼类之一，主要分布在黄河流域及长江中游。 虽然名字里面有个“鳝”字，但和鳝鱼根本不是一类。
我喜欢吃煎饼果子，所以做过很多次改良~ 1、鸡蛋煎饼果子：最经典的搭配就是面酱和馃子（油条）了。我会在面里打一个生鸡蛋，然后擀成薄薄的片儿，抹上一层豆瓣酱或者花生酱，卷上油条段儿，切成块儿，蘸着豆浆吃特别棒！如果不喜欢吃太甜的，可以选择花生酱；喜欢甜口的话，可以抹豆瓣酱。
2 分钟快速掌握！外焦里嫩，口感多汁有嚼劲的牛排就成功了！ 先上结果！ 锅里不放一滴油！ 牛排两面煎至金黄，配黑胡椒酱汁一起入口，香香辣辣超满足～ 首先，选牛排在市面上真的很重要，我推荐大家去超市买腌好的牛排，很方便。（买的时候看看生产日期和保质期哦） 我买的这个牛排是冰鲜的，拿回来需要解冻。
在澳大利亚，蓝蓝莓的果实是非常受欢迎的小吃。 超市里有很多包装好的蓝莓出售，这些蓝莓大多是新鲜采摘后直接卖的，有的会直接贴上“Best Before”或者“Use by”的标签（这里的标签是指水果在加工过程中最迟使用的时间，不是保质期哦！）。
作为一个在宁波生活了20多年的外地人，这个问题让我有点懵逼！ 年糕怎么煮好吃？清水煮也好吃的呀！ 反正我爸妈每年冬天都喜欢蒸上一锅年糕，就着咸菜吃，美滋滋的~ 偶尔我也会心血来潮，把买来的速冻年糕片(就是超市冰柜里那种一包一包的)用油炒一下，放点盐、酱油什么的，也不错哦~~ 但是！
作为一个江苏人，我对于大米和麦仁粥那可真是太熟悉了。小时候住在外公外婆家，每天下午放学以后就可以吃到热腾腾香喷喷的麦仁粥了。 以前没有电饭锅也没有电压力锅，做饭全靠烧柴火，最常用的做法就是头天晚上把米泡在水里，第二天早上把水倒掉然后点火煮饭。这样不仅可以去除大米中的淀粉，还可以让它更软烂入味一些。
我最喜欢吃的就是妈妈自制的竹荪排骨石斛汤，每次回来一定要喝两碗！ 做法如下： 准备材料：排骨500g、竹荪干品20g、石斛15g（干的）、姜3片、胡椒粉少许 制作过程： 1、排骨洗净砍件；竹荪用冷水浸泡发胀，除去蒂头，切成段；石斛用水冲洗干净； 2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲沸，然后加入所有原料，