谢邀。本人四川人，非常喜欢吃酸辣粉这一口。自己做的酸辣粉，放的就是最简单的料：粉条、葱花、香菜、花生米、辣椒油、麻椒油、白芝麻、花椒面儿，再倒点醋和酱油！
食材：三黄鸡半只、啤酒600ml、生姜3~4片、香葱2根 调料：食盐少许、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖适量 做法步骤： 1. 三黄鸡冲洗干净，用厨纸吸干水分后剁成小块；姜葱洗净，姜切片，葱切段备用。（买回来的鸡如果是冻的要先解冻哦）2. 热锅内放少许油，下姜片煸香后倒入鸡肉块，炒到表面微焦。
这个饺子呢，是我妈妈的最爱之一～每次做都一大盆，很快见底～ 首先准备一把毛豆，我买的是新鲜的，如果你买到的是冰冻的，建议先解冻哦～ 把豆子剥出来，放在清水里清洗干净，然后沥干水分备用。（剥豆豆的时候，你可以提前把馅儿调好。
水煮鸡胸肉，简单快手又营养美味 夏天快到了，吃顿清淡的水煮菜品，再适合不过了！ 清水煮一煮，调料不用放，原味也超级棒~ 用最简单的食材做出最美味的食物 赶紧学起来吧！
“鸡蛋+XX”，是我最爱的下饭菜之一。 与番茄、青椒这些常见的配菜不同，用牡蛎搭配鸡蛋，吃起来有一种异常鲜美的感觉，让我忍不住想把盘子都舔干净！ 这道菜的制作过程并不复杂，但要想做得好，还是需要花上一点心思的。
砂锅菜系众多，风味各异，有海鲜砂锅、野味砂锅、豆腐砂锅等上百个品种。 其中最有特色、最受欢迎的莫过于海鲜砂锅。它具有原料新鲜、营养美味、健康绿色的特点，是深受广大食客喜爱的大众美食。 用砂锅煲出来的菜饭香气四溢、颜色美观、营养全面。 常见的海鲜砂锅主要有海鲜排骨砂锅、海鲜菌菇砂锅、海鲜豆腐砂锅等。
原料 面粉500g、水300ml左右（根据面团的软硬度调整，尽量别让面团太干或太湿）、盐适量（和面的时候直接放进去）、酱包一个（我喜欢辣的，所以用豆瓣酱来做，不过如果你不喜欢很重的辣味可以用甜面酱或者黄瓜酱或者是三合一酱料等等都可以！）、葱2-3根、油适量 做法 1. 和面。
夏天来了，又是吃小龙虾的季节了！对于无辣不欢的人来说，一盘麻辣小龙虾再配个冰镇的啤酒，简直是不能再完美了~ 小龙虾味道鲜美、营养丰富。它的蛋白质含量高达16%~20%，且人体必需氨基酸齐全；脂肪含量较低且有较多的不饱和脂肪酸，对人体健康有益；富含钙、铁、硒等矿物元素和姜黄素等植物化学物质。
熟猪肝的做法有很多，不同做法风味迥异。下面分享几种常见的做法。 在炒熟猪肝之前，我们首先需要把猪肝进行处理一下，去除腥味。在清洗的时候，可用一个容器倒扣着它，然后加入两勺白醋和适量清水，浸泡15分钟，再用流动的水冲洗干净。这样可以有效地去除猪肝的腥味。