准备食材 嫩姜，小米椒，大蒜子，油，盐，糖，生抽，老抽。 步骤一 首先把嫩姜切成薄片，越薄越好，然后放进碗里，加一勺盐，用手抓匀腌制两个小时左右(这一步是为了杀出姜里的水分)。 步骤二 起锅烧油，放入切好的小米椒和大蒜子，小火煸炒至出香味。
炒之前，把切好的笋瓜放到开水里焯一下，捞出控干水分。（这样可以去除部分苦味还有脆脆的口感） 然后切点葱姜蒜。 小火慢慢炒糖色。 等到糖浆开始冒密集的小泡就差不多了.这时候迅速倒入排骨煸炒上色。 这一步很重要！
作为一个加盟过黄焖鸡米饭，并且亲自尝过所有套餐的吃货，对于这个问题还是有资格来答一答的！ 首先我们按照正常程序上菜，先来说说主食材：鸡肉是现杀的黄皮鸡，肉质细嫩，但是缺点就是油脂比较大。 然后就是蔬菜了，我吃过所有的蔬菜组合，个人最喜欢的蔬菜是香菇，土豆和竹笋。为什么这个搭配喜欢呢？
我小时候，家里是很穷的。我记得有一年过年，我奶奶买了2斤排骨，炖了一锅排骨汤，全家人都喝得津津有味。 可是我刚喝完那碗排骨汤后没多久，就听我妈对奶奶说：“妈，您买的这两斤排骨还真不便宜啊！” 我当时小，并不懂钱的概念，不知道两斤排骨到底贵不贵，只听见我爸骂我妈：“你丫就是吃娘们饭的命，哪来那么多话！
首先明确一点，即食燕麦片是可以直接吃的，就像方便面一样方便。 至于怎么做才好吃？那可选择的可就太多了！ 可以直接煮成一碗简单的燕麦粥，也可以加入酸奶、水果拌成沙拉。当然还有更为丰富的做法，比如做燕麦饼、燕麦蛋挞、燕麦馒头、燕麦发糕等等。
我超爱吃茄子，尤其是妈妈做的蒸茄子和糖醋茄条！ 先讲讲清蒸茄子做法吧~其实很简单的啦～ 先把茄子切小段放进盘子里（如果切得比较长的话记得把茄子蒂也一起放进碟子啊）；然后倒进一点酱油，不要太多哦，因为后面我们还要再放些糖的。
我吃的这种荷包蛋面里，鸡蛋是整个的，但不是放在汤里的，而是放在面上，拌着葱香和酱油吃的。当然，这个“面”不是我们平时做面条的那种面粉，它是粗粮面，颜色偏黄。 做法如下： 1、把粗粮面和成面团，醒半小时以上； 2、擀成薄片（不要擀得太薄！
第一次知道香酱鸭这款菜品，是前两年在饭店聚餐的时候，有人点的这道菜，当时感觉这个菜挺特别的，因为我不吃鸭肉（后来慢慢练出来了），所以没有点，看到他们吃的津津有味，我还暗自可惜，现在终于有理由自己点了～ 准备材料：1、三黄鸡半只或土鸡半只(乌鸡除外)2、葱结3颗，姜片4-5片3、八角2粒，桂皮1段，
我小时候，一到冬天，家里就会买很多红萝卜，因为冬天是个吃萝卜的好季节。当时农村家家户户都有土炕，晚上睡觉早上起来双脚脚心被烫的烫呼呼的。 妈妈就想到一个妙法，用红萝卜来给我们泡脚。我们那里把这种泡脚叫做“泡儿”。
作为山西人，我肯定吃过的菠菜汤的，不过不是自家做的而是在外面卖的。 要说这菠菜汤好喝不好喝的话，我感觉应该是和熬的时间与火候有非常大的关系。 我记得以前在街边小摊上买过两次，一次是下午两点多的时候，那会刚买完菜正好看到有人卖这个就买点。