准备好所有的食材。土豆去皮切块，西红柿切块，牛肉切块。牛肉洗净焯水。水开后再煮一分钟即可捞出沥干水分。炒锅倒油，放入白糖2勺，小火加热，加热至白糖融化变成红色的糖色。倒入洗好的牛肉，大火翻炒。翻炒至牛肉均匀得挂上糖色。加入料酒，老抽、生抽。加入西红柿一起翻炒。加入热水，水量要没过牛肉。
太阳肉（うらっは），是一种日式烤肉，因为放在烤盘上煎烤时，肥肉部分会溶解在油脂中，变成油花，犹如夕阳中的光环一样，所以得名“太阳肉” 制作“太阳肉”的原料是米龙肉，就是猪颈肉下面那一块半透明的瘦肉。这块猪肉脂肪率低，肌肉纤维比较长，非常适合用来做铁板烧、烧烤或者涮火锅。
2、材料：圆葱一个（大个的），大蒜10瓣左右，生姜一块 3、做法：将以上食材切成碎末状混合在一起待用；如果喜欢辣椒的话可以切一点小米椒剁成蒜末一起放入碗中待用。4、酱汁：生抽两勺+老抽一勺+香醋三勺+白糖两勺+食盐适量调匀待用。也可以按照个人口味稍微改良一下。5、把调好的酱汁倒入装葱姜蒜的碗里。
可以。煤气是可以蒸蛋糕的。在煤气炉上蒸蛋糕，由于加热速度太快，会使蛋糕脱水、消掉泡，并且火苗容易烤焦蛋糕，影响蛋糕质量和美观。而且煤气炉蒸蛋糕，温度控制不准确，容易出现蛋糕硬壳的现象，影响蛋糕口感。最好用烤箱或微波炉烤蛋糕。如果在家没有烤炉，也可以用蒸锅蒸蛋糕。
作为一个在东北呆了四年的南方人，我对于“扒糕”这个名称是深有体会的！ 首先呢，这个名称是个别名、俗称，它真正的学名叫做什么呢？——水豆腐。 为什么叫扒糕呢？
我是做食品的，对食材有点基本了解 首先花莲本身属于海鱼，所以在烹饪上跟淡水鱼有区别 花莲本身的腥味是比淡水资源要重一些的 所以处理不好容易腥，我总结了一下，做好以下几点就能搞定 第一步洗鱼，这一步很重要也很重要！
小鲨鱼，别称海蜇头、水母、海蛰等，是生活在海洋中的腔肠动物，属于海蜇的上部，也就是可以食用的一部分，其味道鲜美，营养丰富，是一种常见的海鲜食材。 小鲨鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其是含有蛋白质，维生素和矿物质含量较高，还含有较多的胶体物质，能够增强机体的免疫功能。 那么，小鲨鱼怎么吃呢？
作为一个北方人，我对饺子的感情是很深厚的。 从小时候记忆开始，家家户户会在冬天天寒地冻的时候包饺子，煮饺子，吃饺子！ 记得小时候家里穷，一年到头能吃到几次肉呢，所以每逢过年过节或是有客人来家，妈妈总会把平时省吃俭用剩下来的钱拿出来买肉，做饺子给大家吃。
用料 豆腐皮2张 猪肉（瘦）100g 青椒半个 蒜3瓣 姜两片 生抽1汤匙 老抽半汤匙 豆瓣酱1汤匙 黄酒1茶匙 白糖少许 做法步骤 1.准备好所需食材，青辣椒洗净去籽切丝备用。2.将豆腐皮切成菱形块，肉也切成薄片，加入一勺料酒，抓拌均匀腌制5分钟。
地瓜梗炒辣椒，做法如下： 原料：红薯梗600克、红辣椒适量、大蒜子5粒、盐1勺、鸡精少许。 步骤：一、准备食材； 二、将红地瓜洗净去头，切段备用； 三、将蒜子切丁，红辣椒切成圈状； 四、锅中烧热油，放入切好的蒜子和红辣椒煸香； 五、倒入红薯苗，大火煸炒至断生； 六、