- 准备材料：嫩豆腐一块，瘦肉末，豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、糖适量。（不喜欢吃辣的可以不放辣椒酱哦）1.将豆腐切小块，备用。2.锅中放油，爆香葱花，下肉末煸炒至熟，加入两勺豆瓣酱和一勺辣椒酱，炒出香味。
首先，必须明确一点，虾米就是虾米，和小龙虾没有任何关系，其营养价值也没有网传的那么高； 其次，市面上卖的虾米，除了少数鲜虾直接制成的之外，大部分是经过油炸的，油脂含量极高，想要减脂或者想吃健康食物的朋友要少吃； 最后，虾米的口感和咸鱼非常相似，味道也比较重口，不适合用来炒青菜或者做沙拉等清淡饮食。
食材准备：小笋，红辣椒，豆瓣酱 第一步、将小笋切掉老根部分，然后洗净，再切片（尽量薄一点）；红辣椒去籽后清洗干净切成片备用。 第二步、锅烧热后倒入植物油，油热后放入豆瓣酱和姜蒜花椒粒干辣椒段一起爆香。
清炖鱼丸 【原料】新鲜鲤鱼一条，蛋清三个，料酒，姜，葱，盐，香菜。 【做法步骤】1、将鱼去皮去骨，鱼肉用搅拌器搅成泥状； 2、加入一个蛋清，顺着一个方向搅拌均匀上劲（有胶质感）； 3、锅中放适量油，五成热时，用手团成丸子下锅煎炒一下； 4、加入适量清水，没过鱼丸，大火烧开后转小火慢炖，
“小饼如嚼雪，薄脆破寒天” 曾经看到这句诗形容藕粉圆，一直觉得很贴切，藕粉圆外面有一层薄薄的皮，里面是软糯的藕粉，稍微带点甜味，清香扑鼻。 小时候最喜欢吃奶奶做的藕粉圆。记得每次爷爷从集市上买回一堆的食材，我就在旁边迫不及待等着奶奶开始做饭。
作为一个北方人，我是不太吃得到新鲜烤燕麦的。。。 但我吃过很多速食的烤燕麦。。。 烤燕麦味道确实挺好的，香香的脆脆的一包，泡牛奶很好吃！ 不过现在市面上卖的烤燕麦品牌种类太多太杂了。。。有些是单纯燕麦打碎了加糖和黄油烘焙的，有些加了花生粉、核桃碎等配料，还有些加了各种水果干或是酸奶块。。。
准备食材，我买的是泡椒和酸辣味的，所以准备了小米椒和青椒来搭配。 切肉，猪肉用凉水浸泡出血水，然后捞出控干备用。（我买的五花肉带皮的，不过我觉得有皮会更香一点）腌制，我用的是烧烤料，比较咸，所以我没再放盐了。其他调味料都放进去搅匀腌制半小时以上。开始烤！
我是北方人所以喜欢包白菜饺子，其实和包子的原理是一样的 材料：面粉500克，温水320毫升，白菜800克（我喜欢吃多的呵呵），五花肉400克，葱花适量 调料：油、盐、香油各少许，酱油两汤勺，味精半汤勺 做法：1.将面粉用温水和好(水要一点点地加)和好后盖上湿布饧20分钟；2.将白菜洗净剁碎，
我这是正宗的凉拌竹笋的做法啊，别的不说，就说这个味道，那可是相当地道哦！ 首先准备好新鲜的冬笋（春笋、毛笋都可），记得要去壳，去掉老的部分，切成薄片待用；切好的冬笋片需要用清水浸泡，多换几次水，这样能够去除冬笋的涩味。
作为个山西人，我喜欢吃生的，山泉水洗一洗，咬一口咯嘣脆，酸中带点甘味儿。 不过这次买了罐头装的，准备做山楂糕，就不得不处理一下了。 用刀把山楂划开，去籽，放入锅中，加冰糖加水，小火熬半小时左右，熬至粘稠即可 倒进容器里，放凉后放进冰箱冷藏，可以吃到爽脆的山楂糕了。除了做甜食，还可以用来做菜。