为什么可乐鸡翅这么流行呢，因为味道好啊！ 用可乐和鸡翅一起炖，炖出来的鸡翅鲜香软烂，滋味十足。 很多人做可乐鸡翅，做出来的味道总是差强人意，有的发柴、发黑，有的不入味、腥味重。 其实啊，做可乐鸡翅，是有技巧的。
准备食材：干黄花菜50克、小米椒2个、大蒜4瓣、香葱1根、生抽3勺、香醋2勺、香油2勺、辣椒油2勺 第一步：将泡发好的干黄花菜用清水冲洗干净，再浸泡10分钟左右，使其口感更加松软，然后捞出沥干水分备用(浸泡时最好多换几次水，以洗净表面的盐份)； 第二步：把小米椒切成圈、蒜瓣切成末、
用料 猪肘子 一个（约3斤） 老姜 一块 大葱 一段 八角 两个 桂皮 一段 香叶 五片 干辣椒 三个 花椒 三十几颗 冰糖 十几颗 黄酒 三勺 生抽 两勺 老抽 一勺 豆瓣酱 一勺半 开水适量 酸菜鱼佐料适量 葱花 适量 香菜 适量1. 猪肘子清洗干净，锅中的水烧开后，放进去焯水，
用鸭蛋来做的，比鸡蛋做出来的更好吃！ 夏天最适合吃盐水鸭了~自己在家做也非常简单 【原料】新鲜鸭蛋10个、食盐300g、白醋500ml第一步、腌制 用干净的容器，把盐和白醋混合均匀，然后把鸭蛋浸泡在里面，全部都要沾到白醋和食盐。
我是湖南人，很喜欢吃辣椒。我制作的辣椒制品不下10种，最常吃的是剁辣椒和豆瓣酱。 制作过程简单，原料容易买到。 一、剁辣椒（适合爱吃酸辣椒的人） 做剁辣椒，最好的调料是野山椒和白酒。 我每次买500克的野山椒，用干净无油的容器，装半瓶矿泉水。
大排这个食材啊，真是有点冤。 这个“大”字，害了他。 本身挺好吃的，可是一说是大排，很多人就直摇头。认为大排是廉颇老祖，是红烧肉那个档次…… 其实呀，严格来说，大排属于糖醋里的菜肴。他来自于江苏泰兴，和江浙沪的菜品关系匪浅。
之前我还不懂得油炸年糕的时候，老妈已经早早用油炸过一回了。原来在老家时，过年走亲戚是要带上一盘油炸糕的！不过后来来到外省生活后，就少了这一项习俗。 油炸年糕，又香又脆，搭配着白糖一起吃，那味道真是棒极了呢~ 想要把做好的年糕放好久都不会坏，其实也是有诀窍的。
1，首先我们要把猪腰处理干净（买的时候让老板给处理一下）2，然后把猪腰切成薄片备用 3，准备大米适量，洗净之后浸泡一个小时以上 4，然后我们把所有食材放在锅里，加入适量的清水，开始大火煮开，然后小火慢炖一个半小时左右 5，等到粥变得浓稠，