蒸肉饼，其实也叫扣肉蒸肉，在我们家当地，我们称之为蒸肉饼，今天给大家介绍的家常扣肉蒸肉，不用煮，直接放锅蒸，味道鲜美，肥而不腻，是道美味的家常私房菜，做法简单又方便，喜欢吃扣肉蒸肉的宝宝们一起来学习一下我的做法吧。
【菠菜炒鸡蛋】 原料：菠菜、鸡蛋、食盐、淀粉、香油。 做法步骤： 1.首先把菠菜清洗干净，去掉老叶，然后浸泡在清水里，再撒一把小苏打，浸泡10分钟左右。 2.鸡蛋打入碗内搅散备用；另外准备少许食盐和淀粉加入碗中调匀成糊状。3.炒锅烧热倒油，倒入蛋液快速滑炒至熟透盛出待用。
首先，白灼的话不需要放任何调料的 做白灼虾最简单的方法就是开水下锅，放点盐，油。煮熟了就可以直接吃了。这样做出的虾才是鲜甜的 本味。是清淡的味道。但是这样吃味道确实很一般。好吃的窍门在于调汁儿。所谓调汁儿就是把葱姜蒜辣椒圈儿，青芥辣，生抽，香醋，香油调成一碗汁儿。这个调汁儿的学问有很多。
食材准备：新鲜海米、白菜（娃娃菜最好） 辅料：大蒜，生抽，老抽，淀粉 操作步骤如下：1.将海米用冷水浸泡5分钟后捞出备用； 2.锅中入油，放入蒜末爆香，而后倒入沥干水的海米进行翻炒； 3.然后加入适量的生抽和老抽，继续翻炒，使酱料均匀覆盖在每颗海米上；4.最后加入切好的白菜梗（或者娃娃菜），
2、准备一碗大米，淘洗一下 3、锅中放入适量水，大火烧开后，倒入大米 4、加入一把糯米，煮起来会更香甜 5、再次煮开之后，转成小火慢慢熬 6、熬到黏稠为止，可以根据个人口味加点糖或者盐来调味 大米的营养和功效有哪些呢？ 第一，补中益气（即健脾和胃）。第二，滋阴养血。第三，补肺益肾。第四，明目止渴。
1、准备好要用的食材，胡萝卜、黄瓜切丁，南瓜切片后削去瓢； 2、锅中热油，加入葱蒜爆香； 3、倒入胡萝卜和黄瓜翻炒至变软； 4、加入南瓜片，调入盐、生抽和糖，翻炒均匀即可。 做法是不是特别简单！这样炒出来的南瓜软糯香甜，带着胡萝卜和黄瓜的脆爽，特别好吃！
1.准备食材 2.处理食材，将泡发的木耳清洗干净后撕成小朵；生姜切片、大蒜拍松去皮待用；青辣椒洗净切圈，香葱洗净切成葱花备用。 3.把土鸡处理干净后斩成大小适宜的小块放入碗中，倒入适量的料酒抓匀至鸡块完全吸收水分后再加入少许的食用油拌匀，这样炒出来的鸡肉才会鲜嫩不柴。
不好吃。在蓝靛厂旁的大钟寺市场买鱿鱼，老板是山东威海人，给我处理鱿鱼时，我问他那个黑膜和内脏哪去了（因为我不喜欢吃这些东西），他说他都吃了.....后来自己在家做鱿鱼圈、炸鱿鱼须，都感觉很难吃，有一股腥味。