1.和面。最好用温水，里面可以稍微加点盐，和成面团以后放在一边饧着（我一般是晚上和面，第二天早上做） 2.调馅儿。这是最重要的一步！首先要挑馅儿，现在人们喜欢吃素的比较多，所以我做的是素馅儿的。最好是新鲜的蔬菜，切得碎一点儿。然后就是调馅儿了——这步我没啥经验，都是瞎调的，大家就参考一下吧。
推荐一款简单快手又好吃的鸡汤——山药鸡汤 适合时间急，想喝汤又不想做米饭的朋友。原料：三黄鸡半只、山药一根（约200克）、香菇四朵左右、生姜五片、枸杞适量 做法步骤： 1. 三黄鸡剁成小块，冲洗干净后，放入锅中，加入足量的清水，再加入几片生姜，水煮开后，撇去浮沫，
作为一个在南方长大，却到北方上学的孩子，每次回家总能吃到妈妈蒸的菜。其实蒸是一种非常健康的烹饪方式，它最大程度的保留了食材本身的营养。 那今天我们来做几道用蒸锅也能做的美食！
最近，一种叫作“藜麦”的小杂粮开始频繁出现在人们的餐桌上并迅速走红。据称，美国前总统奥巴马也曾经将其列为自己和家人的日常食谱之一呢！ 藜麦原产于南美洲安第斯山脉4000多米的高海拔地区，有着5000多年的种植历史。
作为一个哈尔滨人，给你推荐几个我们那里的做法！1.豆腐皮炒花生米 这个超级下酒，你可以试试！花生米用油炸熟，放一点盐，把泡好的豆腐皮切成丝，然后放在开水里焯一下（这样能去除豆腥味），和花生米一起放在锅里炒，最好再放点酱油，味道相当不错。
冻茄子炖土豆 原料：冻茄子500克 猪肉馅100克 土豆250克、葱丝30克 姜末5克 蒜片30克 八角2克 高汤750克 色拉油800克（约耗50克）精盐5克 味精4克 鸡精5克 白糖10克制作：取净锅加色拉油烧至七成热，放入冻茄子炸至外皮结硬，捞出沥油。