2018.3.19更 好久不见，我那可爱的小问题（｡ò ∀ ó｡）~ 今天做的这罐糖渍青梅好像失败了…… 因为做的时候觉得冰糖和梅子的比例已经很大了很够了，就没放白糖进去，结果最后熬出来的糖浆非常稀，只粘住了梅子的一半，看上去一点都不诱人啊！
这个好吃的大头菜，做法其实很简单！ 把大头菜整个清洗干净后，直接放在烤架上或者锡纸上铺平，然后送入预热好的烤箱里，上下火200℃烤15分钟，烤到微微发黄就可以了（如果喜欢吃脆一点的，可以适当延长烘烤时间）。
皮儿薄、肉质紧，味道鲜香的白虾（皮皮虾），在每年的4月份左右最为肥美。 作为一个海边城市的人，对于海鲜的认识也有一个过程。小时候在沿海城镇长大，印象中的海虾就是海边打捞上来的那种，颜色偏青灰，体型比较大，味道也很鲜美，不过一次不能买好多，因为新鲜度会很快下降。
我吃过最好吃的胡萝卜，是去年在云南大理，在崇圣寺三塔脚下民宿里吃到的。 用特制的烤箱烤的，外酥里嫩，非常美味。 据说当地很多餐馆都有这道菜，但去了几家试吃后，发现味道并不一样，有的很咸、有的很辣、有的烤得又黑又糊，后来终于吃到一碗风味纯正的胡萝卜焖饭，大赞！
食材准备：小竹笋，生抽，老抽，白砂糖，食盐，食用油 做法步骤： 1、首先我们要把刚刚采摘的鲜嫩的小竹笋去掉外壳和老的枝干部分；放到清水中浸泡，直到完全变干净为止。（注意：小竹笋的外皮很锋利，所以一定要清洗干净哦！
家常风味炒鸭头鸭头8个，泡椒120克，白酒50克，郫县豆瓣2茶匙（10克），姜片10片，蒜3瓣，八角1颗，花椒1/2茶匙（3克），干辣椒5根，盐1/2茶匙（3克），白糖1茶匙（5克），香油1茶匙（5ml）做法：锅中倒入足量的清水，大火加热至沸腾。