我吃过最好吃的大肠是外婆做的，可惜她去世以后就再也没吃到过了… 外婆小时候家里穷，13岁开始就在一家姓方的有钱人家里做佣人，帮人家煮饭和料理家务。这个方家有两个儿子，大儿子方伯谦是个瘾君子加败家子，二儿子方叔亨却是个勤奋好学、热爱诗词歌赋的风流才子（后来成为著名作家“端木蕻良”）。
作为在苏州生活了将近20年的北方人，尝遍了各大汤面的苏州本地人和外地人来苏州都会去的几个老店， 其中有一家的面是免费的！（就是下面要推荐的）而且距离也不远，就在观前街附近。不过现在搬了新址 这家面店在苏州已经开了近40年了。一开始只是个小馆子，只卖素浇头，后来慢慢开始做汤面和盖浇饭。
蒸排骨最好吃的方法：原料：猪排500克调料：盐3克，白糖7克，味精4克，酱油15毫升，料酒10毫升，香油5毫升，淀粉10克，香葱15克，生姜10克做法：1、将排骨剁成段，均匀地撒上盐，腌制1小时，使排骨入味。
用料 面包片 2片 鸡蛋1个 牛奶适量（约200ml） 黄油5g 细砂糖1/3cup 蜂蜜4tbsp 盐1/4tsp 干酵母1.5tsp 步骤 1.提前一天晚上将酵母加入温牛奶中搅拌均匀至溶化，盖紧盖子放入冰箱冷藏发酵。2.第二天早上取出面团，按压排气后分成两份。盖上保鲜膜，静置松弛半小时左右。
木瓜花生煲猪腱汤做法：木瓜一个去皮，切厚件；花生米100g洗净；生姜3片；猪腱肉500g洗净，切大件，放进沸水里焯5分钟，捞起洗净。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500ml（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用，木瓜、猪腱肉可捞起佐膳用。
一、米饭 电饭煲最常用的功能，其实就是做米饭。虽然电饭煲不能像高压锅一样让大米迅速升温，产生高温高浓度的蒸汽来杀灭细菌，减少米虫和异味，但电饭煲底部的加热盘在煮饭过程中会保持高温，也可以起到一定的杀菌效果。