1、食材准备：嫩豆腐500g，蒜薹200g（大约30根左右），大蒜4-6瓣，小葱2根 调味料：植物油30ml，豆瓣酱1.5-2汤匙，米酒1汤匙，生抽1茶匙，白糖少许，水淀粉适量做法步骤如下：2、把豆腐切成块，蒜薹洗净去掉头尾切成小段，葱切葱花，大蒜去皮切成蒜末，豆瓣酱剁碎备用。
最近家里种的南瓜、丝瓜都陆续下来了，吃个过瘾！这几天天气慢慢冷了，早上去菜市场看到有卖茄子的，买了两斤回来，准备做道【番茄土豆炖茄子】，酸酸辣辣超开胃，连吃2大碗米饭！
青芒果（未成熟芒果）的做法有很多种，可以腌着吃、制成果汁或者配方奶茶等。下面介绍一种最简便的腌青芒果方法。 所需材料：青芒果4个，盐50g，糖100g，醋600ml。 步骤一：挑选饱满结实的青芒果，清洗干净后将其削去外皮，切成薄片。
这个，我可太有话说了！ 作为一个从小就爱吃米果的人来说，我对米果的理解和认识可是相当深刻的哦（骄傲脸）~~ 我小的时候，外婆家住在乡下，每天放学回家，路过外婆家的菜地时总会看到里面有一块地上种着南瓜、芝麻什么的，当时就很好奇，因为平时吃的米饭都是米打成的粉做的，那米的本来面目是什么样的呢？
用料 米饭 1碗（250g） 鸡蛋 3个 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 葱白 几根 盐 适量 香油 少许 生抽 几滴 白糖 两勺 食用油 少量 做法步骤 第一步：准备食材，我是一人食量，所以一碗米就够了~水放多一些，熬得粥比较软、好消化一些。
首先，把鱼洗干净后沥干水，然后放进大碗里，倒进适量料酒、盐和胡椒粉腌半小时以上（期间可以再翻动几次使料更均匀）； 接着做酱汁：小碗调酱汁，碗里依次放半勺糖、1汤匙蚝油和少许鸡精，再倒入大约3汤匙的水搅匀备用； 大碗里铺上葱白丝和红椒丝，锅里放油烧热，下姜蒜片和八角爆香，
我小时候最开心的就是冬天去摘橘子 - 我们那里的橘子不是买的，而是摘的。我从小长大的附近有一个水库，湖岸线很长，大约20公里吧。两边是山（其实是丘陵），山上种满了柑橘树。12月的时候，漫山遍野都是黄澄澄的橘子。我们那边没有把橘子拿出来卖的，都是在家里吃或者送人。
做烙馍（河南方言，即“烙馍卷菜”）时，如何使煎饼（或者叫薄饼、春饼）又软和又筋道？ 做烙馍的面粉和我们家里平常做的馒头、花卷不同。要用特制的面粉，叫做“烫面”，就是用开水把面烫熟。