材料： 猪腿（或者排骨、肘子）1000g，姜5片，葱3段调料： 李锦记豆瓣酱2-3勺，花雕酒或料酒1/2碗，老抽半碗做法： 1.猪腿焯水去血沫后冲洗干净备用； 2.锅中放油，放入姜片、葱段爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，倒入高汤或清水，加盐和白糖调味，小火炖一个半小时左右； 3.汤变成淡淡的红色，
生痰者不可喝 梨水有清心润肺、止咳化痰、清热生津、止咳消痰、清心降火，是热症、燥症者的理想饮品。常喝还可以解酒，生吃还可以治鹅口疮。但如果是脾胃虚寒、痰湿重的人是不适合生吃的，否则会有生痰、泄泻等问题。做熟也可以吃 若是有久咳不愈、排便不通等症状，可以将上述的配料做熟吃，其功效会更强。
作为一个西北人，对凉粉情有独钟。早上买碗凉粉，搭配个馍，就是一顿不错的早饭；下午去茶馆喝壶茶，也要来一碗；晚上下班回家路上，会顺道买一个，一边看电视，一边吃…… 我的凉粉主要是在淘宝上买的，店家是甘肃的，所以口感方面还是很正宗的。 做凉粉的原料主要是马铃薯和豌豆。
牛肉不仅是菜色鲜美，还有一定的药用价值，民间一直有“牛肉补气，酒肉补血”的说法。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用症状有“中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩”等。爆炒牛肉可以放生姜吗可以1、牛肉洗净，切大块，用清水汆烫一下。
夏天快要到了，又准备到可以吃狗肉的季节了~~ 作为一个地地道道的玉林人，狗肉确实经常吃到，毕竟玉林是狗肉之乡嘛。 一般家里来客人了，做一只烧鹅或者焖排骨就差不多了，但是要是客人里面有广西以外的，就会杀只狗或者买只狗肉来煮给他们吃，保证新鲜。
加子菜的营养价值加子菜含有多种营养成分，且其营养价值较一般蔬菜更为丰富，如含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、B1、B2等多种维生素和多种氨基酸、钙、铁、磷等矿物质。加子菜有通乳过奶作用，可补虚养血、通乳、利水。其纤维质可帮助消化、防治便秘和结肠癌。
你要有一锅好汤。所谓的好汤并没有统一标准，因人而异。对我个人而言，一锅好的汤需要具备以下特征：油脂丰富、香味浓郁、滋味醇厚、入口清爽、余味怡长…… 熬一碗好汤并不难，我总结了一下我的经验，你需要掌握以下几个关键点：1、选料。俗话说“巧妇难为无米之炊”，做一道好吃的菜肴，选好料是第一步。
这就要说到我家常做的“豆腐火腿”了，鲜香美味，下饭神器！ 准备食材：豆腐、火腿、青椒、小米椒（可不用）、大蒜、生姜、小葱 做法步骤：1.首先处理食材：豆腐切块，火腿切片，小米椒切段、生姜切丝、大蒜切粒、小葱切葱花；2.调佐料汁：碗中加入一勺生抽+半勺老抽+三勺醋＋两勺白糖，