1、用料 藕两根，鸡蛋一个，面粉适量（2：1的比例），胡椒粉、味精、盐少许。 2、做法 藕去皮，用清水冲净备用；将上述调料混合在一起调成糊状，打入鸡蛋搅拌成均匀的浆汁；把藕切成薄片放入调好的浆中浸泡，让藕片均匀粘上浆汁，锅中放油烧热，放入藕片炸熟即可。 一道美味酥脆的藕片就做好了！
1、巴东酱干 选用当地一种特产的小豆，用纯花生油炸熟后，再用各种香料浸泡，最后用盐水卤制而成，香气扑鼻，口感细腻，咸淡适宜。是当地人都喜欢吃的下酒菜。网上可以买到，但是比一般豆腐干味道更好，而且很有特色。值得一尝。2、巴东腊猪蹄 将处理干净的猪脚腌制后用烟熏烤至金黄，香味四溢。
食材：挂面一把，小白菜两颗（可选），芝麻酱两勺，花生碎一小把 调料：生抽三勺，香醋一勺，白糖半勺，辣椒油两大勺，香葱末适量做法步骤：1.烧一锅开水，将小白菜焯熟，过凉水备用； 芝麻酱和花生碎加2勺生抽、2勺陈醋、0.5勺白砂糖和1小勺植物油混合均匀成酱料。
我吃过最好吃的鲜竹是四川乐山那边的，第一次吃到是在一个不怎么出名的小饭馆里，那个笋真的很好吃啊 ，后来每次去乐山都买很多带回北京。
苦瓜，也叫凉瓜、癞葡萄等，属葫芦科植物。每年7月开始成熟，可连续采收直至10月。市场销售以鲜果为主，价格因品质不同而有所差异，根据市场供求关系，一般每斤价格在4～6元不等。
1.清炒三果 原料：木瓜、芒果、柿子椒，盐适量。 做法：将木瓜去皮去子切成小丁；把芒果洗净去皮同样切成小块，青椒洗净去掉蒂和辣椒籽，然后切成小块备用;将炒锅倒入橄榄油烧热，先下入木瓜翻炒片刻；再加入芒果块炒匀，最后放入青椒，加入适量盐调味即可。 点评：这道清炒三果色泽鲜艳又十分爽口。
我是广州人，小时候家里开饭店的，所以从小对肠粉卤水这种美食是再熟悉不过的了。 先说卤水好不好喝的问题吧。在我看来好坏其实挺容易界定的——好喝就是好喝的，难喝就是难喝的，没什么中间的。