1，发面 2，擀制 3，油炸 这一步其实最关键，也是最难的。因为油温不好掌握，太低了，面糊不会膨胀；太热了，面糊又容易焦糊。所以这一步是最考验功夫的。 首先，我们要先知道油饼为什么酥脆。
好吃，特别是放点白糖进去嚼起来味道更赞！ 前段时间迷上了吃青椰子，一天一个根本停不下来（可能我比较贪吃不胖），连续吃了好几个之后终于忍不住来搜索青椰子到底有啥营养和功效了…… 据我所知，青椰子中含有多种维生素、矿物质和微量元素，其中维生素B族的含量在水果中是数一数二的，
红枣能入脾、胃经，有补中益气、养血安神等功效；枸杞子能入肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目等作用；鹌鹑蛋有平肝、清脑、养心、健脾等功效，且能抑制人体对胆固醇的吸收，有利于降低人体血清胆固醇和甘油三酯水平；猪瘦肉能养血润燥。
2.把猪肉切成薄片，用生抽、蚝油腌制一下。 3.宽粉提前用冷水泡软待用（大概两个小时左右） 4.锅里烧水，水开之后下宽粉煮熟（十分钟左右）过凉水待用 5.炒锅放油，油热以后下入肉片炒散，然后加入葱姜蒜和小米椒段炒香6.倒入调好的酱汁（生抽+老抽+白糖+豆瓣酱）7.最后倒入宽粉，大火快速翻炒入味，
我自制的火锅蘸料，好吃到爆！ 首先准备葱花、香菜（这个可放可不放）、蒜泥、花生碎、白芝麻，然后烧热油，泼在食材上，再依次放入小米椒、生抽、醋、味精、豆瓣酱、香油，拌均匀就可以啦～ 简单吧 我吃火锅最喜欢的就是这个蘸料了，比火锅店的味道还好哟~还有一款简单的辣椒油做法 把色拉油倒入锅中，放入葱、
我比较喜欢吃粉粉的，所以我会选择先泡软再蒸 莲藕是生活中常见的一道食材，脆嫩的口感让人吃了还想吃，不管是煲汤还是炒着吃都非常美味！ 但是也有很多人说莲藕很难吃，因为莲藕的纤维太粗了，口感不好，其实莲藕只要处理得好，吃起来是非常棒的！
这个我有权发言！因为我是四川人，虽然现在在厦门，但是特别喜欢吃麻辣的东西…… 首先买一把新鲜的空心菜（或者菠菜、小白菜），把梗去掉洗干净备用。然后找一个平底锅，倒油，油温七成热的时候把虾拳放在锅里炸一下，颜色变成金黄就可以捞起来了。 这个步骤要注意：油不能太热，不然会烫烂；也不能太凉，不然容易沾锅底。
鸡蛋焖子的做法比较简单，主要材料就是淀粉和鸡蛋。 把300克玉米淀粉放入大碗中，然后准备大半碗清水，边倒水边搅拌，再倒入6个鸡蛋，用筷子不停的搅拌成面糊备用。 下面我们给它醒发半个小时左右，面糊会呈现浓稠的状态，时间到我们把面糊移入蒸锅中盖上盖子开大火，上汽以后转中火蒸20分钟。
乌头全草亦可入药，为治疗风寒湿痹的要药。它所含的乌头碱具有极强的镇痛作用。乌头与著名的中成药——云南白药，以及我们的日常食用原料花椒、辣椒一样，都属毛莨科植物，都含有乌头碱。但云南白药经过特定的加工工艺，毒性消失，花椒、辣椒则是利用其非有毒成分。