说到藕汤，广州人最有话语权了。 广州的早茶点心档，基本都有糯米藕（或粉藕）蒸排骨、糯米藕（或粉藕）夹肉馅、糯米藕（或粉藕）盅汤出售。 早茶时间，来上一碗热腾腾的藕汤，再配上一袋皮蛋瘦肉粥或者咸水角，美味又管饱。现在市面上售卖的粉藕大部分都产自湖南，但是小编吃的最地道的藕汤却是来自于武汉。
1，选莲的时候要选择白莲（除了观赏外，主要原因是淀粉含量多，煮出来粘糊糊的，口感好） 2，把外面的壳剥掉后，清洗干净备用。
最近很火的炸藕合，外酥里嫩，香辣酥脆 食材： 鲜莲藕2节、猪肉馅150克、香葱1棵 、生姜1块、生粉3大勺、面粉3大勺、小苏打适量、清水750毫升、鸡蛋1个 调料： 植物油600毫升、食盐少许、豆瓣酱1/2汤匙、剁辣椒2汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、白糖1小勺做法步骤：
素菜不一定就得是清汤寡水煮出来的吧… 作为一个广东人，我的做法当然是以鲜为主了……【其实除了夏天其他季节我都不怎么吃新鲜的冬瓜……因为会担心蚊虫细菌什么的……所以冬天吃的比较多】 下面推荐的做法都是不用油不用煎炒的！
我奶奶做的咸菜炖土鸡超级好吃，不知道你们喜不喜欢吃这个味道的菜~ 首先准备材料土鸡肉、咸菜、姜、大蒜、八角和生抽。 把土鸡肉切块，放进锅里焯水，加入姜片和料酒去腥。 焯好水的鸡肉捞出来沥干水备用。 这是最好吃的部分了！趁热把鸡肉撕成丝儿～（有点鸡丝儿在嘴里嚼的感觉嘿嘿嘿）热锅冷油爆香干辣椒和大蒜头。
黄瓜拌粉皮是一道美食，制作原料主要有粉皮、黄瓜等。 做法一 1. 首先我们把准备好的粉皮放在凉水里面泡一下，然后取出来切成宽条状放入盘子中备用；2. 再把黄瓜洗净后刮去外皮，再切成菱形块放在盘中的粉皮上面，同时再把大蒜剥去皮，再剁成蒜泥放在碗中，加入少许的盐调底味； 3. 在锅中添上水，
作为一个在东北生活了二十多年，在内蒙古生活了四年的羊肉狂魔，我可以很肯定的告诉你，没有一只羔羊能安全走出内蒙古！ 也没有一块羊肉能安全的走出沈阳！！ 作为肉食动物，我对羊肉的感情非常复杂。