蟹要新鲜，清洗很重要 把蟹放到水里，水里可以放一点食盐，这样可以让螃蟹吐出体内的泥沙，同时也可以让口感更加鲜活； 用钳子剪掉蟹腿和钳子，剪的时候注意不要被锋利的蟹钳刺到手哦~ 如果不想啃蟹腿的话，可以把蟹放在碗里，盖上盖子，用力摇晃，使沙子等杂质掉落进去，
1、准备材料。鲍鱼肉、葱、姜 2、锅中放水，下葱、姜、料酒去腥大火烧开煮5分钟。（水要多放一些） 3、然后把鲍鱼取出，用清水冲洗干净表面的泡沫。（最好用流动的水冲洗） 4、把洗净的鲍鱼放入炖盅内，加入葱段和姜片，倒入少许黄酒。盖上盖子，小火隔水蒸60分钟即可。
准备一把绿豆芽，适量黄瓜和胡萝卜、香菜等。 把绿豆芽去头尾，清洗干净备用。 把胡萝卜、黄瓜洗干净后切丝。 香菜洗净切断。准备一个碗，放入葱花、盐、生抽、味精、醋、香油调成汁待用。 把调好的酱汁倒入豆芽里，再放入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段拌匀即可食用了。
原料： 火腿500g、西兰花适量、鸡蛋1个。 调料： 油、盐、老抽、白糖、味精各适量。 做法步骤： 第一步：准备材料，火腿切厚片，西兰花洗净，掰成小朵备用。 第二步：鸡蛋打入碗里，加入少许盐和味精，搅打均匀成蛋液。 第三步：锅里烧热油，放入腌好的鱼片炸至微黄色后捞出沥油待用。
之前看见过一种做法，试了一下还不错 就是油麦菜拌海带丝（这个我是不放辣的哦） 但是！一定要用油炸一下！！！！ 油麦菜不用炸，海带丝需要多一点的油，大概两勺吧，其实挺费油的，但是为了好吃也值了～第一步，把油麦菜叶子剥下来，放在一个大碗里。
家常曲奇饼制作：首先，准备250g的低筋面粉，75g的黄油，55g的糖粉，将25g蛋液均匀的分成2份，一份30g、一份20g，还有3个柠檬的柠檬皮和10g的蔓越莓干丁。将75g黄油提前从冰箱拿出来回温软化。
我做的红烧鸡爪是最好吃的，颜色油亮红润，味道咸鲜适中，皮韧肉嫩，软糯鲜美，且富含营养。 原料：鸡爪500g、葱姜蒜适量、八角三个、桂皮一块、香叶两片、冰糖15g、盐3g、生抽25ml、老抽15ml。
我吃过各种配法！！各种配法！！ 1、纯糖水（最清润）2、牛奶+燕麦 （最养胃）3、银耳汤（最滋润，不过我不喜欢胶质感很重的银耳）4、鲜奶泡椰子粉（香香甜甜）5、豆浆+腰果粉（最补脑）6、豆渣泡开水（很浓的蛋白味道）7、酸奶+麦片（营养好味道棒）8、绿茶粉（去脂美颜）9、咖啡粉（提神醒脑）10、
作为拥有丰富煮汤经验的广东人，以我的经历来说，我觉得巴沙鱼用来煲汤是最好不过的了！ 首先巴沙鱼本身味道比较清淡，用来做汤非常适合。其次由于巴沙鱼肉是比较软的，所以用它做出来的汤会比较细腻。最后用巴沙鱼做的汤不会很难喝。