作为广东人，我老婆是生完孩子后大补特补的。首先就是猪脚姜醋，用砂锅煲两个小时以上，那个香味啊，回味无穷……其次还有花生猪脚汤、鸡汤、排骨汤等等，每天换着花样来。当然最不能忘了的是鱼胶，那个是大补啊。
不才，曾在北京混了多年，吃过不少好的馆子，也中草过一些坑，总结起来，以下两家，值得一试！ 先说坑，然后上推荐！
我小时候，每年暑假都可以吃到妈妈亲手做的麻辣海兔。做法如下，其实非常简单： 把买回来的海兔用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。（注意不要用冷水清洗，会掉粉！） 用厨房纸擦干水分或者晾干也可以。 然后把切好的葱花和蒜末放在海兔上面，加入生抽、老抽、豆瓣酱和老干妈，再倒上一点白酒或啤酒去腥。
首先，买回来的黄鳝一定要处理干净了再下锅！ 要先把头切掉（因为有很多细菌都在头部），再用剪刀把脖子处的皮剪开（这一步是为了好清洗），轻轻用手刮去表面的粘液，然后用清水冲洗干净，切记不能直接用自来水冲淋！ 否则会很腥。
狗不理包子，是“天津三绝”之一（还有狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子） 狗不理包子的做法其实很繁琐的 有专门做狗不理的人家，买一个包子要花上十几块钱 自己做的话，面要和得很软，还要有烫面团，看起来跟蜂窝似的；猪肠要用醋、盐搓洗再去腥味，不然有股臭味；剁好的肉馅要拌上酱油、盐、香油等作料，一点儿葱、
鲜虾的做法有很多，葱油、油焖、椒盐、水煮等等，各有各的味道，但最受欢迎的应该是姜葱焗虾。 今天分享一道不一样做法的姜葱焗虾，不用炒也不用油焖，好吃到爆！
用料： 猪头一个、香葱2棵、生姜1块、八角2颗、花椒适量、干辣椒5个、桂皮1段、香叶3片、红糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、砂糖少许。