我不放姜，但是我放辣椒。我做的酸菜鱼、水煮鱼都不放姜，但是会放干辣椒、泡椒或者小米椒，味道一样好得很！ 但是我做蒸鱼的时候一定会放生姜，而且要多放点。因为我的鱼是放在碗里面蒸的（就是直接上锅蒸，不用蒸笼），这样一碗鱼上面铺一层辣椒也是没有问题的，但是下面鱼肉接触水的部分就必须得垫生姜了，否则会有腥味。
我来回答！ 作为南方人，第一次见到圣女果的时候觉得很稀奇，于是买了很多回去吃。但吃多了发现味道很一般。直到有一次，我把圣女果拿来做沙拉，加了点酸奶和水果燕麦，我才发现，原来圣女果还可以这样吃…… 自从学会这样做之后，我家圣女果的消耗量直线上升！
我吃过最奇葩的炒鳝丝是葱烧鳝鱼，真的难吃……以前在饭店里，有顾客点了这个菜后，厨房都是打包好直接给送走不看的…… 后来有次去饭店吃饭，发现有个菜品叫“韭菜炒虾仁”，就点了……上来的盘子里摆了一堆切碎的韭菜，中央有几个像虾米的玩意儿(其实是大明虾的腰果)，问这是什么，
其实，鱼肉本身是很容易吃到不新鲜的。所以，做鱼这道菜最重要的不是怎么做，而是做什么鱼。 国内能吃的鲜鱼有很多，海鱼有黄鱼、带鱼、鲳鱼、鲈鱼等，河鱼有草鱼、鳊鱼、鲫鱼等。 但是，最安全的做法还是买新鲜鱼来做。如果实在怕买到不新鲜的，就只买鱼腹部的肉来做，那是最新鲜的部位，而且刺也少。
一 食材准备二 步骤方法1、准备好一根新鲜的南瓜藤，将老的根部切掉不用，然后清洗干净，备用。2、接着把南瓜藤上面的筋络撕掉，这样炒出来更加嫩一些。3、接下来把清洗干净的南瓜藤切成段状，放在盘子中，待用。4、下面来调一个酱汁，碗里依次放入蒜末、葱花、生抽、老抽、香醋、食盐、白糖，拌匀，待用。
最好的应该是全麦面包 但是市面上卖的好的好像没有几款是全麦的 然后就是粗粮面包，比如芋泥面包、红薯面包，全燕麦的也不错 这些面包的营养成分表会写着含有粗纤维，粗纤维对便秘有很好的效果 全麦或者粗粮面包的口感可能不那么好，可以做成沙拉一起吃 也可以给孩子做馒头，自己做的话可以用面粉、酵母、鸡蛋、
我小时候，夏天晚上最喜欢听大人们聊有关玉米的事，因为玉米不仅营养丰富，还是非常好的药材，能治好多病呢！
这个好难答，怎么个好难呢？就比如说吧！我奶奶是面点师，当年可是给当地一个挺有名气的点心店教做各种面点的（当然不是现在有名的那些，已经是上世纪八十年代了）。但是你要她说什么面粉最好吃，她肯定说自家磨的面粉最好吃。但是你拿出去跟人比较，谁吃谁知道啊！ 那为什么我家吃的自己磨的面食就那么好吃呢？
我做的不辣，香辣味的！ 用料 牛蛙4只（约500克） 葱2根 姜1块 蒜6瓣 香菜2棵 青椒3个 小米椒6个 盐1勺 味精1勺 胡椒粉1勺 料酒1勺 老抽半勺 生抽1勺 白糖1勺 豆瓣酱2勺 黄酒3勺 干淀粉适量 水淀粉适量 大料1瓣 花椒适量 做法步骤 1、准备好材料。
这个面得擀得很薄，尽量让每一张面皮都充分吸收汤汁的味道 做法很简单哦~1.准备好食材，面粉、温水和鸡蛋。把蛋黄和蛋白分开，因为要擀的面皮比较薄，所以留一部分蛋白备用。也可以只留蛋白，但是我个人不喜欢太软的面包，还是全蛋搅拌出来的面皮口感更好！