我比较喜欢青蟹，而且我们这里一般只把青蟹称为“螃蟹”； 下面我说一下我的理由吧！因为我家在福建泉州地区沿海，所以吃海鲜也比较多（虽然不如大连、青岛、宁波等地的海产丰富） 我对青蟹的记忆是从小到大每年暑假都会买很多蟹放在家里养着等它长大，然后等中秋前后就可以吃了～青蟹有公母之分，小时候家里都是买的公蟹，
12道关于香椿的美味菜肴，让你感受春天里这一道时令的鲜美滋味 一、腌香椿 原料：香椿100克，精盐5克左右，香油少许 做法：将香椿洗净，入沸水锅中焯至变色，捞出晾凉，切成细末放入盆内，加入精盐拌匀，淋上香油即成。 二、香椿炒鸡蛋 特点：颜色金黄，咸香可口！ 原料：香椿芽、鸡蛋、盐适量。
用料 猪肉 250g 藕1节 胡萝卜 半根 海带结 若干 鸡蛋 1个 葱末 若干 胡椒粉 若干 食用油 适量 盐 适量 老抽 少许 糖少许 生粉 少许做法步骤1、准备好材料，我买了一个海蜇头，用辣椒和蒜泥拌着吃，很过瘾哦！哈哈。2、将猪肉洗净，然后用刀背轻轻剁碎。
对虾（Penaeus chinensis），亦称中国对虾. 淡水虾类有青虾、河虾等；海水虾类有基围虾、皮皮虾、罗非虾、南美白对虾等。其中南美白对虾因其个体大、养殖速度快、经济价值高而成为目前全球养殖产量最高的虾品种之一。 对虾属海生动物，生长迅速，营养要求高。
2、和面 500g面粉中加入5g食盐，搅匀后倒入开水烫面，一边倒水一边拌，直到所有面粉变成絮状； 然后下手揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒30分钟； 接下来做油酥，50g面粉中加入10g猪油，搅拌均匀后备用。
做法一、糖醋蚂蚱 食材：300g蚂蚱、适量油、适量盐、适量面粉、适量鸡蛋、适量玉米面、适量糖、适量醋。 步骤：1 在面粉里加入少许清水，搅拌成糊状；在玉米面上也加入少许清水调成糊状备用。 2 蚂蚱用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干表面的水分。 3 用调好的面糊均匀地裹满蚂蚱，再粘上炒熟的花生米。
【清汤涮兔】 把兔子切成块，用白水煮开，放点蔬菜进去烫着吃。特点：清淡不油腻，鲜美无异味儿。做法： 1、把新鲜兔肉（或者兔头）用水冲洗干净后，放入锅里，加水(水要多些，要没过兔肉)、葱、姜，大火煮开后再煮一会儿；2、撇去浮沫，放适量料酒和盐，小火慢慢炖一个小时左右，至熟烂即可。
那可不简单，作为在水果市场上混了多年的小贩，我可是很有发言权的！ 首先水果的果肉部分是有细胞存在的，而细胞是有生命的，所以水果在切割的过程中细胞是会呼吸的~ 这个时候如果直接拿水果刀削皮，由于水果刀锋利，很容易划破细胞，使得水果在浸泡的时候容易变质腐烂。