作为东北人，对鱼这个食材真是再熟悉不过了。在东北有种说法：“靠山吃山，靠海吃鱼”（这句话的意思就是不管哪里穷，只要有了靠山就可以致富）。在很多东北菜里都会有鱼的身影 ，炖鱼、炸鱼、熘鱼、烤鱼……而我最喜欢的却是最简单做法——腌笃鲜。所谓「腌笃鲜」就是用咸菜和鲜肉搭配炖出来的鱼汤。
作为河北人，我选择蒸着吃！ 河北很多地区都喜欢吃蒸肘子，在年夜饭上必不可少，比如沧州、衡水、邢台等，我吃过最好吃的要数沧州的洪泽园饭店（原洪运饭店）的肘子，肥而不腻、瘦而不烂、香味浓郁，让我一直念念不忘。
1、首先，我们要准备原材料：卤料包（八角2个、桂皮3块、香叶5片、辣椒几个、生姜1块）、干豆腐皮、香菜、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、糖1/2汤匙（7ml） 准备好调料后就可以开始做啦！2、锅中放入清水，然后将所有调料放入锅中，大火煮开。
2016年，我刚从纽黑文大学毕业，进入华尔街一家投行工作。为了庆祝我的升职，公司里各个部门和项目的员工一起在我公寓里办了一个Party. 大家围坐在一起玩游戏、聊八卦、吃零食，好不热闹。 突然门开了，一个金发女郎走了进来。“Hi， I’m Nancy”她说着，用流利的英文做了自我介绍。 我们都愣了。
1、做酱，夏天可以做芒果酱，做法比较简单，买一个合适大小的瓶，洗干净晾干，把处理好的芒果放在锅里用白糖熬制，熬到粘稠为止，装到干净的瓶子里放凉即可。
这个面得擀得很薄，尽量让每一张面皮都充分吸收汤汁的味道 做法很简单哦~1.准备好食材，面粉、温水和鸡蛋。把蛋黄和蛋白分开，因为要擀的面皮比较薄，所以留一部分蛋白备用。也可以只留蛋白，但是我个人不喜欢太软的面包，还是全蛋搅拌出来的面皮口感更好！
我喜欢吃鸡汤，所以也尝试做过几次。 下面分享一个最简单实用的鸡汤做法。 准备食材，土鸡（母鸡）一只、生姜4-5片、小葱2根。 不喜欢吃葱的可以不放哦~1. 买回来的土鸡处理干净，清洗干净血水，剁成大块。这里要注意的是，鸡肚子里的油和一些杂毛要清理干净，这样煮出来的汤才会清爽不油腻。
【材料】 猪肉 300克、肠衣100克左右（买的时候，让商家帮你洗好，灌肉用）、盐5-6克、白糖10克、鸡精少许、五香粉2小勺、白酒或者料酒1大勺、黑胡椒1小勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、老抽1中勺、清水约40ML； 【步骤】1.备好所有用料。肠衣提前用水清洗一下，放厨房纸巾上吸干水分备用。
鸡汤和豆腐烧好喝，可以做成鸡汤豆腐煲。 具体做法如下： 准备材料：土鸡、嫩豆腐、香菇、生姜、红枣、香葱、枸杞。 1.首先将土鸡洗净剁成小块；嫩豆腐切成块；香菇去蒂，用清水洗净，对半切开；生姜去皮切片；香葱、枸杞清水洗净备用。2.锅中加适量清水，放入土鸡块、姜片，大火煮沸后转小火炖30分钟。