2014年做的，一直记着这个味道。现在想起来还是回味无穷 材料：童子鸡1只（大约两三斤）、香菇5-6个、红枣3-4颗、枸杞1勺、葱姜若干 调料：生抽2大勺、老抽1小勺、豆瓣酱1勺、醋1小勺、白糖1小勺、料酒2勺做法： 1. 鸡肉切小块儿用冷水泡出血水 2. 葱切段、
1、选择新鲜的土豆，去皮后清洗干净备用； 豆腐乳做法步骤图 2、把清洗干净的土豆切成大小合适（大约1.5厘米见方）的块，用冷水浸泡去除淀粉，然后沥干水分待用； 3、把沥干水的土豆块和豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末一起放入碗内，充分拌匀； 4、准备一个深一点儿的容器，底部铺上保鲜膜防止粘底，
炒羊肉是我最喜欢吃的一道羊肉菜，做法超简单，和蒜苔一起爆炒，香味扑鼻，下饭一流。 准备食材：新鲜羊肉、蒜苔段儿、红辣椒、葱、姜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉。
作为一个在东北生活了整整15年的人，我喜欢吃菜猪肉的 调馅儿其实有讲究哒，一定要打出来的汁儿，用勺背轻轻拌进肉馅里，千万不要把肉捣烂了哦~ 然后就是关键！！要把肉馅儿搅到出粘性（如图上样子）1.把韭菜切碎，放少许香油拌匀备用。
1，把黄瓜用盐水腌一下 2，把蒜切成末和黄瓜一起加醋、酱油、辣椒油拌匀就可以了。 黄瓜的苦可以去掉，方法如下： 在清水里放入适量的食盐，浸泡30分钟左右即可。 用这样的水泡过的黄瓜，味道就淡多了～ 用清水多漂洗几遍也很关键哦！ 我最喜欢吃的黄瓜吃法就是拌黄瓜了。
夏天是吃西瓜的季节，现在正好各地都有应季的西瓜出售，所以我想应该有很多人跟我一样，在挑选西瓜的时候都犯愁过，因为西瓜太好吃，但买不好容易吃亏，最近刚好研究了一下挑西瓜的技巧，现在分享给你们～ 首先，你要明确知道，挑西瓜不是越重的越好，也不是越大越好！
用料 猪皮200克、西芹1棵、胡萝卜1根、油炸花生米20粒、大蒜3瓣、姜1块、干辣椒5个、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、香油适量 做法 ①猪皮洗净，加入清水，葱段、姜片一同下锅煮至熟烂。
1.先切牛肉，不要顺着肉丝的纹路切，切成小丁，然后焯水备用 2.把切好的葱姜蒜放入锅中炒制，加入干辣椒和花椒爆香。
说到猪头肉，我可就不困了啊！作为《舌尖》御用大厨、“国宴大师”的冯国友老师，曾这样描述过他做的酱猪头肉—— 肥而不腻，色如琥珀，香味扑鼻，回味绵长！ 在我看来，这简直就是人间极品啊~ 这么棒的美食，做起来却非常简单。