作为一个地地道道的南方人，我是非常爱吃混沌的（其实应该叫云吞），皮薄馅大，一口下去满满的全是馅料，再配上一杯豆浆，美滋滋！
要说明的是，我们这里指的是四川的竹笋，不是浙江的鲜笋（当然，我知道你们想说什么，但是……） 然后，要说的，是怎么处理竹笋才能更好吃。 我觉得，烹饪的方法很重要。 很多蔬菜，本身的味道其实很寡淡，必须通过烹调，加入特定的原料、温度和时间，才能焕发美妙的滋味。
先引用一个我喜欢的美食作家的话“如果要用烧字，那一定是焖烧的意思” 题主说的自排气烧应该是指高压锅焖烧吧（更正：更正一下高压锅的表述，应该是高压锅中压力高于标准大气压，而不是题目中的高温环境）。 我自己做过很多次，也看过别人做（我爸妈很喜欢做这个）。 这里放几个图 这个是刚打开锅盖的，还冒着热气。
作为一个地地道道的山东人，对桃子真的是有着特殊的感情。每年到了七八月份，正是桃子大量上市的时候，家家户户的房前屋后都会种着几棵桃树，果子熟了之后便会在枝头挂着，远远望去，一片片桃林宛如一片片红色的海洋，十分漂亮诱人。 除了直接吃之外，我们这里的人也会做一种叫做“烧桃子”的小吃。
1、将鸡处理好，清洗干净，沥干。在鸡的表皮均匀的抹上盐，糖，酒。2、用湿毛巾将鸡包住，非常要紧，尽量密封。放在比较温暖的地方捂2个小时以上。3、将浸腌好的鸡放入烧好开水锅里煮3分钟，取出洗净。4、在蒸锅到半锅水时，将鸡放入（水太热将来烹制时不好，肉易老。当然也要视你鸡的大小而定）。
在台湾，有一种蔬菜叫做风花菜（又称为凤眼菜、红凤菜），长得有点像菠菜，但是口感要更脆一些。它含有丰富的维生素A和C以及钙、铁等矿物质元素。 由于营养丰富，风花菜受到了众多女性的青睐，很多人用它来做沙拉或者榨汁喝。那么，这种蔬菜究竟有没有吸引力呢？下面我们进入正题来谈谈这个问题。