先更一个简易版！ 准备食材：鲜干菇、鸡汤、玉米油、葱姜蒜辣椒八角 制作过程： 1.蘑菇洗净，用温水浸泡（我比较喜欢用泡水的办法给蘑菇去土腥味儿~） 2.姜切片，小葱挽结，大蒜整颗备用。（葱结很好使～） 3.热锅冷油，爆香姜片和葱结，下香菇煸炒出香味。
1.将鱼处理干净后，用刀在鱼的两侧划几刀，用盐、姜丝涂抹入味腌制半小时； 2.把鸡蛋清和面粉调匀成糊状备用； 3.锅中加油，油温七成热时，把鱼裹上面糊放入锅中炸至两面金黄即可出锅了！ 其实做法很简单，关键是调料的用量要掌握好！不能太多也不能太少。还有，就是面糊不能太稀更不能太干。
1.东北大拉皮 东北大拉皮也是冰棍儿一样一根儿一根儿的，不过这是用凉粉儿做的。把绿豆淀粉加水调成糊状，小火慢慢熬，变成透明糊状后，趁热倒入容器中，放凉就成了透明的Q弹的凉粉儿啦！ 把凉粉儿切成条儿，拌上醋、酱油和辣椒油，再来点蒜泥，拌在沙拉里吃，清凉爽滑，酸甜适口，特别开胃！
我吃过最棒的菜卷，是煎饼果子那种煎饼，菜是自己拌的，辣椒、腐乳等等和葱白拌在一起，香香辣辣脆脆的一颗白菜，包在薄饼里，一口咬下去，脆脆的饼皮夹杂着鲜嫩爽口的菜，好美味呀~~~ 还有用玉米面做的糊糊，很清香，上面盖着酥脆的小油条，再配上咸香的咸菜丝儿，一碗下肚饱得不得了！
烤小肠 烤羊肠，这个在内蒙很普遍，做得很干净，洗去黏液，用铁签子穿成一串一串的，放在火上烤得滋滋冒油，撒点盐，辣椒面，那叫一个香啊 爆炒小肠 东北菜，一般用猪小肠或者鹅肠，切成段，用醋、酱油、料酒、淀粉腌一会，下锅炒，配上蒜苔或者是青椒，味道酸辣脆爽，特别下饭。
栗子+排骨，甜而不腻、酥烂软糯 材料： 猪小排500g、栗子300g、八角2个、桂皮1段、香叶3片、料酒2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、生抽2汤匙（30ml）、白砂糖适量。做法： ①将栗子去皮；排骨洗净，剁成小块；锅中烧开水，放入排骨煮至熟透；捞出排骨备用。
别吃马肉了，快离开中国！ 首先，马属于大型畜类，吃起口感肯定没有牛肉好；其次，现在能吃的马源越来越少（被吃掉的马太多了），想吃新鲜的好像只有到蒙古大草原去了～最后，马肉是发物，有炎症或者伤口的人吃了容易发炎和伤口恶化哦～不过话说回来，
原料： 梭子蟹、鸡蛋、葱花、生抽、料酒、盐。 做法步骤： 第1步：首先把梭子蟹放到水里，让它把身体里的沙子吐出来（我大概放了四瓶矿泉水）。第2步：在碗里打两个鸡蛋，加少许盐调味，倒入和鸡蛋液差不多体积的清水。第3步：上锅蒸8分钟左右，等到蛋液完全凝固，关火让梭子蟹在里面再闷5分钟。