作为一个山西人，提到面食就忍不住要回答一下这个问题。 先说结论：山西刀削面，配着打卤、炸酱、炝锅三合一的臊子，再配上黄瓜丝儿，简直不摆了！（山西方言里，“摆了”是指“好了”“完了”的意思） 先上图，这颜值，可以吧？ 其实，我最早喜欢的是北京炸酱面，但我家吃的炸酱面里始终少不了一样东西：豆腐丝儿。
里脊肉营养挺丰富的，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、磷铁等营养成分，具有润肤、抗衰老、促进儿童大脑发育的作用。里脊肉的做法1、里脊肉洗净，用厨房用纸吸干血水，切长2厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的长方片。葱姜洗净，葱切葱花，姜切片。
炖羊肉最好吃的方式是清炖，不需要太多的调料和工序。 清炖的做法如下： 1. 羊肉切成块状，用开水焯一下去血水（这样处理之后的羊肉吃着才不会腻）；2. 砂锅内放入适量的水，加入葱、姜、花椒、八角，同时把羊肉放入锅中，大火烧开后再小火慢炖；3. 等锅里的羊肉炖至七八成熟的时候，加入适量的盐和胡椒粉调味，
哈哈，这个我太有资格回答了！ 作为地地道道的江苏人，毛豆是我们夏天餐桌上必不可少的美食。简单煮一碗毛豆，就可以喝一个下午。 而且我们这里还有专门的煮毛豆的调料包，超市里都能买到。打开包装倒进锅里，加一些食盐，清水就立马变得鲜亮欲滴了。
现在正是吃南瓜的季节，市场上各种各样的南瓜映入眼帘，那么到底什么样的南瓜才好吃呢？其实啊，挑选南瓜也是有小窍门的。 1.看颜色 一般好的南瓜，表面的颜色会是金黄色的，而且花纹明显，如果是绿色的南瓜，一般比较苦；如果有黑斑的南瓜，一般是变质了不能买。
“臊子面”其实应该读作“shǎo zi miàn ” ， “臊”字作为食品名称时读音为 shào 。 我猜题主说的应该是陕西擀面和岐山臊子面的“臊子”吧（虽然题目问的拉面的臊子……） “臊子”就是用刀把肉切碎制成的肉馅。
用泡海蜇的做法，将处理好的鲜海蜇用清水漂一下，挤干水分后加入调料拌匀，腌20分钟左右就可以啦！ 当然这个做法是有瑕疵的……因为如果只用清水漂一漂的话，做出来的效果会很一般（比如颜色很淡、口感稀软）；而如果要使成品洁白脆嫩，味道绝佳，则必须用到醋和酱油。
在日常生活中，我们都喜欢吃牛肉，而且觉得牛肉跟其他的肉类不一样，它很有营养，对于需要补充维生素和矿物质的人来说确实是很好的食物，但是如果我们吃了不好的牛肉，对我们的身体也有很大的影响，这里我们就来讲一讲生吃牛肉危险吗？ 吃牛肉有什么注意事项？茴香能跟牛肉吃吗在炖牛肉时合适放一点茴香，非常美味。
我们那里的吃法是煮熟的米捞起来放凉，然后拌上酱油、辣椒油、醋、碎蒜和葱花等等拌匀了吃。其实这就是焖糟米的做法，不过我不喜欢用咸菜煮这样的粥喝而已。 做这个粥非常简单，我是用电饭煲做的。先淘净大米，浸泡一会儿（我一般都是头天晚上泡上，第二天中午做）。然后把电饭煲的内胆洗净擦干水，铺上一层姜片。