用料 北豆腐一块，干香菇五六个，葱白两根，大蒜四瓣，豆瓣酱一大勺，白砂糖适量，生抽适量，清水少量。做法：1、准备材料。豆腐切厚片，浸泡在凉水里；干香菇用清水泡发（我泡了一夜+半天），去蒂切丝；葱白切段、大蒜切片；豆瓣酱和生抽加水兑成料汁备用。
1.煮着吃，简单方便省时省力，但煮的时间要长些； 2.蒸着吃，也是不错的吃法之一，不过火腿肉比较瘦，吃起来会有点柴，最好用油、盐先腌一腌，再上锅蒸才好； 3.炒食，火腿与四季豆、青椒等菜一起炒，味道不错哦！ 还有一种是将火腿切丁，与豆腐干、香菇、青豆同炒，这种菜叫“什锦豆腐”。4.拌饭。
这个问题，怎么不邀请我！我可是很爱吃鱼和汤的！ 先说我的结论，用肉汤煮鱼吃，真的一般般，并不美味。为什么这么说呢？因为肉汤里油脂丰富，而鱼肉中含有较多的水分，二者一起加热蒸煮，鱼肉中的水分会快速流失，鱼肉会很快变老变硬，变得不好咬嚼，从而影响食欲。
一、青木瓜排骨汤 材料：青木瓜一条，猪尾一条，生姜2～3片。 做法：（1）将青木瓜去皮洗净，切成块状备用。（2）猪尾洗净后，用刀剁成段；生姜切片。（3）所有配料放入炖盅内，加入适量清水炖两个小时，以食盐少许调味，即可饮用。 功效：清润可口，有美白润肤之功用。
我比较喜欢用糯米煮稀饭，味道好而且特别养胃！ 先把淘干净的糯米下锅煮开，然后小火慢熬至粘稠，期间可以放入喜欢的配料一起熬煮。 我比较喜欢放点紫薯、山药、薏米啥的。1.先下薏米吧。把淘干净的薏米放到锅里，开火，煮至开花。 （我喜欢把薏米先泡一晚上再炖）2.再把切好的紫薯块放进去，一起文火慢慢煮。
@木木木瓜 说的好像我们这里没有木瓜一样，哈哈！我老家是广东湛江的，那边盛产木瓜，不过品种和云南的不同，味道也完全不同。我的最爱就是“番木瓜”，也叫“印度木瓜”、“夏威夷木瓜”，不是云南那种青皮木瓜。
作为一个在四川待了四年的东北人，我对于牛肉酱的味道还是颇有研究(毕竟只能吃辣味的)。 之前一直吃到的是李记的辣椒炒肉和二荆条炒肉，最近发现了他新出的辣椒拌饭和牛肉拌饭，尝了一下，觉得味道还不错，而且价格也很合适。1.先说一下辣椒拌饭，里面主要有小米椒、二荆条、花生米，还有一丢丁点芝麻，拌饭料很足。
2、把萝卜切成均匀小块； 3、锅中烧水，水开后放入切好的萝卜块和泡好的花生米； 4、再次煮开后，转小火慢慢炖煮； 5、待煮熟后（大约30分钟左右），加入食盐调味，再稍微煮一下即可关火。 你也可以这么做： 1.选料：选用新鲜嫩萝卜1000克、花生米100克，白糖适量。
这个卤味啊，其实是非常简单的，我老家每年夏天都会自己做，味道那叫一个棒！ 先用清水把整只鸡冲洗干净，然后给鸡做个全身按摩（这样可以让鸡肉更入味），再把酱油、生抽、冰糖、豆瓣酱这些调料加水混合成酱料均匀涂抹在鸡身上，然后把鸡放进电饭煲内盖上盖子蒸煮。