2021年，我们更新了制作方法！ 之前做的都是水煮（直接加水煮），这次做了改良，用鸡汤来做馅料，味道超赞的啊！
我吃过的蚕蛹做法是这样的，味道很不错！ 把买回来的蚕蛹用清水冲洗干净，然后泡在淡盐水里约30分钟（目的是去掉茧衣和羽化过程中的杂质）； 泡好后捞出来晾干水分备用。 锅里放油烧至七成热，下蚕蛹炸制，炸至表面呈金黄色即可捞出控油。
作为一个东北人，对大米的感情是很深的，小时候不觉得米饭有什么特别的，一直到考上大学，离开家乡，才开始想念妈妈做的饭，开始知道原来东北的大米是那么好，让每一个离乡的游子念念不忘。 东北平原是世界三大黑土区之一，土壤有机质含量高达7%左右。
“鱼白”就是鱼肉的粘液，含氮物质经过氧化分解后产生的黄色或者白色粉末状的物质，主要成分为蛋白质、核苷酸及多种生化因子等。虽然含氮化合物经发酵分解后会形成较高级的含氮化合物（如氨基酸），但是这类物质的含量很低[1]。 由于鱼白中含有丰富的蛋白质和核苷酸，因此具有独特的味道。
蒸鱼是粤菜中最常见的菜肴之一，好的蒸鱼要既能保持鱼肉鲜嫩口感，又能将鱼汁原味封存；接下来就教大家做家常风味蒸鱼～ 【材料】 主材：鲤鱼一条（约1.5斤） 辅材：生姜三片、香葱三条、红辣椒一条、黄豆酱三大勺、生抽三大勺、白砂糖适量。
先放个图 这是上次做多做出来的，刚好可以做一碗的量。 做法其实挺简单的，把买来的米粉稍微泡软（我买的湿米粉），然后用开水慢慢浇熟，也就是“烫”，一边倒开水一边搅，直到没有硬芯就可以了。这里注意一定要用刚沸开的热水，这样才会把米粉烫熟的透透的。 接下来就是打卤了！
1、准备食材， 猪肉（五花肉最好）、洋葱、葱、大蒜、姜、酱油、蚝油、盐、孜然粉、辣椒面、十三香、味精或鸡精； 2、把肉冲洗干净后用冷水浸泡出血水，然后沥干水分备用；3、将葱、姜、蒜切成片，洋葱切丝备用；4、加入食盐、生抽、老抽、孜然粉、辣椒面、十三香等调味料，搅拌入味，
首先，炒豆子一定要用油炒！ 很多人都在纠结要不要油炸这个问题。其实，油炸并不是必须的步骤(至少对豆子的风味影响不大)；但如果能做出酥脆的炒豆，相信大部分人都会觉得更美味吧。
作为一个地地道道的山东人，我对各种蔬菜的烹饪方法有着狂热的追求（毕竟我家乡可是“中国蔬菜之乡”）。其中对黄瓜的做法就研究过好几种，而且每次做出来都受到家人的好评~ 今天就把这道快手菜分享给大家！ 黄瓜炒鸡蛋是大家公认最好吃的做法之一吧！鲜嫩黄瓜配上嫩滑鸡蛋，简单快手又美味。
1. 清洗鱼肉，用菜刀刮去鱼鳞，冲洗干净后，用刀斜着把鱼肉片成薄片。记住斜切，这样做出来的鱼片会又大又厚，非常美味哦~切好鱼片用清水冲洗干净沥干水分备用；2.调酱汁，把一勺生抽、一勺老抽、两勺白酒（或者料酒）、一大勺白砂糖和少许胡椒粉调成酱汁备用。