今天又去菜市场买了一条鱼，2块钱一斤的草鱼，看着还挺新鲜的，准备做糖醋鱼（小朋友好久没吃糖醋里脊了） 做法如下： 1.把鱼冲洗干净，沥干水分； 2.用刀在鱼的两面等间距的划上口子，用厨房纸擦干水份，抹上一层淀粉； 用刀在鱼的两面划几刀可以帮助入味儿，抹一层淀粉可以保证炸制的时候不易碎。
原料：黄豆5斤、清水约13-14斤 辅料：内酯（酸酵）5克、花椒粉少许、盐适量 一、浸泡 黄豆放入水中泡至半透明状，大约6小时左右即可； 二、磨碎 把泡好的豆子与豆浆分离，然后放到榨汁机中打碎成浆渣分离状，豆浆倒入锅中煮制沸腾即可； 三、点卤 用勺子舀出10ml左右的凝固酸乳取出备用; 四、
“鲳鳊鱼，头似马刀，肉薄味鲜”，这说的是什么呢？说的就是鲳鳊鱼啊！ 作为海鱼，鲳鲼（读作fěn）鱼有着海洋鱼类典型的特征：身体细长而侧扁，呈菱形，头部扁平且宽大；嘴巴尖尖的像剪刀，身上有盾鳞。不过，它身上没有腹鳍和胸鳍，只有尾鳍上有两个副鳍条。鲳鲴鱼的身体很轻而且很宽，所以游动的时候，看起来像是在漂。
我也很喜欢喝这个汤，清清凉凉的，味道很不错呢。下面来说说怎么做吧！ 首先把秋葵洗净，用干净的刀片成薄片 然后烧开水，倒入秋葵，加点盐和油，焯烫一下，捞出过凉（加盐和油的目的都是防止秋葵变色） 接下来打一个鸡蛋，加少许盐调匀 在碗中倒入1：1的玉米淀粉和凉水调成芡汁 然后起锅烧热，倒一点油，
1、首先，我们准备一下食材吧，需要两个鸡蛋、一小把虾皮，还有两棵小葱。 2、接着开始制作，起锅烧油，倒入打散的蛋液翻炒，炒成蛋花后装盆备用。3、锅中留少许底油，放入切好的葱花和虾皮进行爆香，然后将准备好的平菇丝倒进锅里一起煸炒几下。
我是很爱吃肉的，各种肉类吃法都尝过了，不过我最爱的还是雪花肉，今天我就跟我大家分享一下我最爱吃的雪花肉做法。
1、油炸，炸到外面金黄色即可.可以撒点盐或者辣椒面 2、炒蛋，把鸡蛋打到碗里然后加入酱油，味精等调味料，然后把洗干净的蜂蛹和调好的蛋液搅拌均匀后，放油下锅炒即可（这个比较简单） 3、烤，将洗净的蜂蛹放到微波炉里烤一下即可。但要注意火候和时间，因为蜂蛹比较容易熟，所以不要烤久了哦！
1、主材料：高筋面粉250g 鸡蛋1个（50g） 牛奶130ml 黄油18g 细砂糖40g 盐6g 小苏打3g 酵母6g 坚果碎75g 表面撒粉适量 高档吐司盒一个 中种面团：高筋面粉200g 牛奶70ml 黄油18g 糖10g 盐3g 酵母3g 第一步，将中种的原料全部放在一起，
1.准备大米、火腿，切好的火腿粒（或者香肠丁）备用；干的香菇若干，提前用温水泡软 2.锅中放入足量水，加入米和香菇，大火煮开后转小火煮40分钟左右 3.加入火腿继续煮半个小时左右，调入适量的盐即可。 好喝的粥就出来啦！小贴士 如果是晚上煮的粥第二天喝的话，记得把碗盖紧盖子密封好，免得粥变坏。
作为一个在南方长大的北方人，我对于丝瓜这种食材并不陌生，小时候家里也常种，只是长大后到了北方，对丝瓜的印象只剩下超市冰柜里青翠欲滴、水灵灵的瓜型蔬菜了。 前一阵回了趟老家，竟然在门口看到了两棵枝叶茂盛的丝瓜藤，上面还挂着好多未熟的黄色小丝瓜。