首先声明，这菜我没试过，因为我不吃牛肉。但是方法应该是可行的，我看过一个抖音美食主播做过这个菜。 准备材料：牛排、青椒、红椒、葱白、姜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱（或者火锅底料）第一步：将买回来的牛排用冷水浸泡出血水，然后放入葱段、姜片、花椒粒和料酒煮熟（我是直接拿电饭煲炖的，比较省事）。
以前吧，我是很讨厌吃山药的。觉得这个玩意儿又粉又腻，口感非常不好。但是！我最近发现了一个能让山药变美味的方法——和番茄一起炖着吃！ 首先，准备两个新鲜西红柿（不新鲜、味道酸的和土黄色的西红柿都不行），削皮后切块；然后准备一根铁棍山药，去皮后切块；再切点葱花和香菜末。
一、茨实排骨汤 材料：猪排骨500g，淮山750g（大约3～4片），茨实250g，姜4~5片，盐适量。 做法：①将淮山、茨实冲洗干净； ②排骨冲洗干净，砍成块状； ③将所有材料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量的食盐和生油便可。
猪腰子，也叫猪肾、猪膀胱或大肠，是猪身上比较常用的一个大件儿。 虽然名字里有个“腰”字，但可不是我们人类腰子的那种样子的哦~ 这个东西外型长得有点像核桃，但是要比核桃小不少呢！ 它分上下两块儿，上层是肾盂，下层是肾盏。
我也不知道好不好吃，因为我是山东人，在我们那里没有这个吃法。。。 下面是我的回答（感觉说的有点多） 先说说我对“脊骨酸菜”的印象吧 在我印象中，关于这道菜的影片画面是这样的： 这样 的： 还有这样的： 嗯，都是东北的片子，所以画面基本都是大雪纷飞，然后几个人吃一锅热腾腾的酸菜炖大骨头。
吃过最好吃的饺子是内蒙的羊肉水饺，在东北一个普通城市的大排档里，20块钱一份（很大一碗），当时觉得真是山珍海味了，后来在北京吃焖锅羊肉，觉得北京的肉馅没有内蒙的好吃； 后来去日本，喜欢吃日本猪肉煎饼，但是回国以后自己做，放了葱花和韭菜，却怎么也做不出那个味道； 后来在纽约中餐馆吃饺子，觉得比国内好吃，
我是比较喜欢吃猪蹄的，各种做法都尝试过，下面推荐的是我做的最成功的一次 材料：猪手一只（买的时候让老板处理干净）、生姜几片、大葱一段、八角一个、桂皮一块、干辣椒几个、香叶三片、老抽半勺、生抽一勺、料酒两勺、冰糖适量 制作方法 ： 1.猪手冲洗干净后，用冷水下锅，
蜜饯，我吃过一种柚子皮做的很好吃的，不苦，酸甜酸甜的，好像是用糖腌制一段时间再放蜂蜜进去泡着，味道不错 还有用柚子皮做泡菜，不过这个比较麻烦而且要放的时间比较长，我家没种柚子树也没吃过柚子的吃法很多。
作为一个山西人 清汤的面条最好吃，就是那种把面煮熟捞出来放到碗里，然后浇上点调好的醋和酱油，放葱花、香菜，再打两个鸡蛋，放点韭菜，滴几滴香油，拌着吃。
【辣炒小银鱼】 准备食材：海米20g、小银鱼50g、大蒜1瓣、干辣椒2个，豆瓣酱一勺 制作步骤：第一步：把小银鱼提前用清水浸泡半个小时左右，这样小银鱼的腥味就会被泡去不少； 第二步：把蒜切片、干辣椒切段备用; 第三步：锅热油下入蒜末和辣椒段翻炒出香味; 第四步：倒入小银鱼翻炒均匀，