我小时候最喜欢的炒面的食材，是鸡蛋，韭菜，豆芽，胡萝卜，辣椒做的。现在好像用鸡蛋和韭菜做炒面的人家越来越少了，但我还是很喜欢这个口味的。 材料：细面条（刀削面最好），鸡蛋两个打散，韭菜一把切段，豆芽一把去根，胡萝卜半根切丝，红辣椒一个切丝，大蒜两瓣切片。
今天用牛肉给大家做一道菜，做法简单易学，保证你会喜欢上的！ 准备食材 主料：牛腱子、大葱、生姜 配料：盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶（家里有什么就放什么吧） 制作过程 1.先将买回来的牛腱子肉放入清水中浸泡两个小时，中途换一次水；泡好的牛腱子肉洗净之后切成两半备用；大葱切段，生姜切片。
1、准备食材：甜椒半个，青椒半个，洋葱少许，蒜适量，姜适量，生粉半勺，料酒2勺，生抽4勺，老抽1勺，胡椒粉一勺，白糖一勺。 需要10分钟左右； 我用的工具是高压锅。2、锅中烧水，水开之后放入胡萝卜煮3分钟后捞起； 这样处理过的胡萝卜比较脆。
小鲍鱼，也就是刚刚长成型的鲍鱼，壳软肉嫩，味道极其鲜美，虽然价格比野生鲍鱼要便宜不少，但是营养价值可一点不比它差哦~ 【蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼】 食材准备： 小鲍鱼、粉丝、大蒜、香葱、小米椒 具体做法：1.首先把粉丝放到清水中浸泡一会，大概半小时左右就可以了，
准备材料：螺丝菜（芥蓝）、姜、蒜头、小米椒、生抽、蚝油 制作步骤如下： 1.把螺丝菜切下来，放清水浸泡片刻，然后清洗干净，沥干备用 2.锅中烧开水，加入姜蒜片和少许盐，再把螺丝菜放进去焯一下水，大约1分钟左右，捞出过凉开水，沥干备用3.锅里热油，放入小米椒和大蒜炒出香味，再倒入生抽、老抽、
“酥”到底是个什么感觉呢，外酥脆、里绵软，层次分明又彼此融合。说到这酥脆，可是让无数美食达人欲罢不能！ 酥脆到底该怎么做出来的呢？今天就给大家分享这道家常版炸酥饼的做法，简单易学，一看就会！