我吃过最好吃的拉皮，是老家做的凉拌拉皮。 具体做法如下： 1.把拉皮放到温开水里泡十分钟左右（不能用凉水哦！）然后用刀切成细条状；2.切好的拉皮用漏勺装入盘中，然后把葱花、香菜末、蒜泥均匀倒在拉皮上；3.在上面的佐料上浇上生抽、陈醋和香油，拌均后就可以吃啦！
说到炖驴肉，就不得不提到一个姓赵的人，对，就是宋朝有名的文官“赵普”。 这位兄台是五代后周宰相，跟咱们大宋太祖皇帝是发小，从小一起长大，好得穿一条裤子。 后来啊，这哥们儿因为跟太祖爷吵架，气跑了。 可把太祖皇帝给着急的，派了一帮御厨去找啊，最后在东郊找着了。
“清炖”这个字眼儿给我一种“寡淡”“不入味儿”的错觉…… 清炖鸡的做法其实很多，但基本上都离不开加葱姜蒜、加豆瓣酱和生抽酱油来调味，同时，有些做法还需要加入料酒或者花椒水去腥增香。 但是如果我要做一道特别鲜香的鸡汤——不用炖鸡粉和味精！ 那我至少还得配上几个鸡蛋、一两粉条，再来一小把香菜提味。
作为一个东北人，我表示在老家吃排骨粉条是再家常不过的一道菜了，也经常自己做。 排骨粉条的做法其实非常简单，把买回来的排骨用清水清洗干净，剁成小段备用。 锅中放入适量清水，将排骨放入锅中，加入1勺豆瓣酱、2片姜、3颗八角、4片桂皮，开始炖煮。
促进新陈代谢，增加免疫力红萝卜茎含有特殊的生理活性物质——抗生育酚，具抗氧化和抗肿瘤作用。所含的维C和叶酸不仅促进新陈代谢，防止肝硬化，也有益于心脏及胃的健康，增加机体免疫功能。
我第一次吃到小酥肉，是十几年前在哈尔滨道外一家很小的小饭店里，那家店名叫“老包铺”，真的又破又小，只有几张桌子，我在那里吃了一碗刀削面加一个小酥肉，那时我还在上学，记不清楚小酥肉的价格了，反正是很便宜，但让我记得清楚的是那一碗刀削面的价格，是一元钱一大碗（注：当时的一元钱可不算小数目，