2014年1月，我第一次来到广东汕头，当时正是寒冬腊月，我在一个朋友家住了两天，他招待我的第一餐就是一顿鱼饭。那顿饭让我对这个南方滨海城市留下了很好的印象，同时也彻底爱上了当地特色的生腌海鲜。 所谓“鱼饭”其实就是煮熟了的红鱼肉，拌上特制的调料，口感类似豆腐脑，鲜嫩顺滑。
作为地地道道的山东人，对这道简单的快手家常菜再熟悉不过了。小时候住在大伯家，大伯母是北方人，特别喜欢做各类快手家常菜。记得夏季下午放学回家，总能看到大门口挂着一个电饭煲，里面焖着香喷喷的米饭。而餐桌上方则挂着一把腌咸菜用的卤桶，上面一层薄薄的酱豆腐乳和咸菜花（就是那种东北的大酱块子）。
不请自来，作为地地道道的重庆人，可以负责任的说，全重庆最好的白斩鸡就在磁器和磁器口。 先放图。 我吃过的白斩鸡不少，但是最好吃的要数这家位于磁器口的蒋二妹白斩鸡。其实这家店名气不大，知道的人并不多，但味道是真的不错。 这家店的老板就是姓蒋，我第一次去的时候找不到店，还是问了一个当地人才找到。
首先，苦瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质元素（钾、钠、铜等）维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及粗纤维等物质。食用苦瓜对人体健康大有好处。 其次，苦瓜的味道，喜欢它的人爱的要死，讨厌的人恨不得避之不及。那么，如何评价这种“极客”口味呢？第一，清苦。
“家熬”是一个北京土话，指的是用砂锅、小火慢炖的吃法。这种吃法儿适合于冬天，特别是天气冷得让手指都伸不出来的那种严寒冬天。
作为四川人，我最喜欢的还是和辣椒一起做！ 以前我是不喜欢吃辣的，但自从大学以后，我在南方待了几年，竟然无师自通的会想辣椒了（当然不是特别辣的那种）。
这个还真试过，不过不是用微波炉做的，是用电饼铛做的。 材料就是普通土豆（土豆要削皮）、海盐、黄油或者沙拉酱（作为西方食品，其实应该要用蛋黄酱的，但是家里没有所以就用了黄油和沙拉酱代替……）做法：把土豆切成条状，加入盐和黄油拌均后腌制两小时以上（当然时间越长越入味啦！
烧烤是很多朋友爱吃的美食，而说到烧烤必不可少的酱料那一定是孜然麻辣酱！ 这种酱料做法很简单，材料也特别容易准备，自己做也便宜，关键是自己做的酱料味道棒棒的。
虾洗干净，放葱姜辣椒花椒蒜去腥 锅里加油，油热后放干辣椒、花椒、姜蒜爆香 再放入虾翻炒，加豆瓣、酱油、醋、白糖和葱花调味，出锅前淋上香油就OK了 我做小龙虾一般不用盐，因为豆瓣酱和酱油都很咸，如果味道淡再放一点生抽或者陈醋都是可以的。