准备材料： 鲜虾仁350克、海米（即虾仁的加工品，市场上出售的生虾仁一般都有盐分，所以在浸泡时要多换几次清水）100克，香葱2棵，生姜1小块，料酒适量，食用油300克（实耗75克），香油75克，干淀粉适量。
香辛料其实有很多种，常用的有八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷、辣椒、葱、姜等等，还有很多香料，不过用到的并不常见。 香辛料的用途也很广，除了可以作为调味品使用之外，还可以入药。因为香辛料中含有挥发油类成分，所以具有杀菌消炎、抗氧化、促进新陈代谢以及降血脂等功效。
用料：新鲜生蚝 600g、青尖椒 1个、红小米椒 2个、大蒜 3瓣、姜 5片、小葱 2根。 调料：生抽 15ml、老抽 5ml、蚝油 15ml、白糖 7.5g、鸡精 3g、胡椒粉 1g、香醋 15ml、料酒 15ml。
1、将玉米清洗干净，切成段状；糯米淘洗干净后浸泡3个小时备用。 2、锅中加入适量的清水，然后将玉米和糯米一起放入锅中，大火烧开后转小火炖煮50分钟。 3、加入冰糖继续用小火焖煮1小时就可以关火了，关火后不要马上打开锅盖，让甜汤再焖半个小时，口感会更好。
谢邀！ 作为一名北方人，吃火锅的时候除了肉以外，我最爱的就要数酱汤了（也就是大家所说的“麻酱”）~我平时吃过的酱料品牌有不少，个人感觉味道比较好的有以下几款： 1. 北国风情这款酱料是我在超市里随手买的，味道还不错哦~ 我平时比较喜欢的就是这种瓶装的，干净方便，
1.把牛肉切块，然后清洗干净 2.锅里添水烧开，放入切好的牛肉块煮两分钟捞出备用；准备葱姜蒜、花椒大料、干辣椒和香叶，用开水泡一下，备用 3.起锅烧油，油热后放冰糖炒糖色 4.将牛肉倒入锅中翻炒至上色 5.往锅中加入适量的啤酒及清水 6.准备好香料和调料，
广西柳州著名的美食小吃，车螺芥菜汤，是柳江河里车螺和芥菜的天然鲜美之味完美结合而成的一种地道风味佳肴！ 食材准备：新鲜的车螺500克（买时可以请店家帮忙把螺肉抠出来）、芥菜半斤；姜1小块、蒜3瓣、小葱2根；料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、白糖少许；油适量。
来晚了！来晚了！ 一定要去“李二凉面”吃！（现在搬到了雅州大道126号） 原来在文庙街，是几辈人都在做的老店了。 凉面的味道是咸鲜酸辣为主的，和重庆凉面完全不一样的口味！但很好吃！ 价格也很便宜，以前5块钱就能吃得饱饱的。 现在涨价了，小碗8元、大碗10元。
我是木子，一个地地道道的木斗人 说到木斗那可真是说不完道不尽 我就简单说说关于“炒”这个问题吧 “炒”是木斗菜制作中最常见的技法之一 有生炒、熟炒、