“那你说，鸡大腿跟小鸡腿哪个比较好吃呢” 这个问题问得有点傻啦…… 鸡大腿和小鸡腿都是整只鸡身上分量很足的肢体部分，只不过因为形状不同，叫法也有区别而已。其实就是一个东西的两个称呼啦~那么答案是不是就很明显了——根据你对“大”和“小”的偏爱选择就好啦！
准备材料： 水发木耳、酱油、香醋、辣椒油、葱花、香菜（可选）第一步：将黑木耳的杂质摘干净之后浸泡在清水里，等到完全泡发后，去掉根部，用手撕成小块儿。 第二步：把准备好的葱花和香菜分别切成小段，放在碗中，然后倒入生抽、香醋、白糖和辣椒粉调成酱汁（喜欢辣的可以放点剁辣椒）待用。
首先，我们要挑选好的土豆。如何挑到好喝的土豆呢？我教你几个小技巧！ ① 看颜色，选择外表光滑，颜色呈淡黄色、亮黄色的土豆；② 看表面，选择表面光洁，无虫眼或伤口的土豆；③ 看形状，选择圆而均匀的土豆，不要选长得“奇形怪状”的（比如长得像葫芦的）；④ 用手掂一掂，如果体积差不多大小的话，
1. 螃蟹洗干净，切成块状；豆腐切小块；姜切片，葱切段备用。2. 锅里热油，放入姜片和葱段爆香后，加入蟹块煎至两面变红。3. 倒入适量清水（或清汤），再加入豆腐、盐、料酒一起炖煮。水开后，小火再煮20分钟左右。4. 最后加入适量胡椒粉调味，撒上葱花即可食用了。
材料：藕1节、排骨250g 辅料：姜4片、小葱2根 调料：盐适量 做法： 1. 将买回来的新鲜猪排骨清洗干净，冷水下锅，加入两片生姜和少量料酒，焯水去除血沫，再捞起冲洗干净沥干备用；藕去皮切成块状。2. 锅中注入适量的清水，下入排骨和姜片，大火煮沸后转中火炖1个小时左右。
1，选料 挑选新鲜、饱满、无病虫害的嫩萝卜2500g2，清洗 把选好的萝卜用清水冲洗一下，然后再浸泡在清水里，浸时水里放少许盐，这样可使萝卜保持一定水分而不软烂；或把萝卜置于流动的自来水下“淋洗”，直到去掉泥砂等附着物为止(约需30min)；再用干净的毛巾蘸少量的食盐细擦萝卜表面，使盐分渗入萝卜内，
用我最喜欢吃的两道江南小菜来回答你的问题吧！ 腌笃鲜 这是一道腌制+鲜烧的菜。咸肉和春笋一起腌制，“笃”就是小火慢炖的意思。这道菜里会用到豆瓣酱、生抽和糖。味道是微甜中带一丝丝咸，香醇入味，笋脆肉嫩。油氽虾米肠 这是上海的一道做法很特色的下饭菜。
小时候住在乡下的外婆家，附近有个小农场，里面种了很多蔬菜，也有鸭子。我最喜欢吃的是番薯藤和芥菜，但是我最喜欢的蔬菜是番茄。小时候家里穷，只有过年的时候才能吃到肉，所以每次路过放农畜的棚舍时都要看看，有没有什么可以吃的。有一次我看到一笼子鸭，顿时兴奋起来，于是跑回家问妈妈可不可以买一只鸭子回来。
从味道上来讲，炖驴肉最好是不放酱油的，因为酱油会掩盖驴肉的本味；如果加入料酒，一定要加入白醋。 下面推荐两个比较好的做法。1、萝卜驴杂煲 食材：白萝卜一根、驴杂（心肝肺）一斤左右、生姜4片。制作工艺： (一)将驴杂洗净，飞水去血沫，备用。(二)白萝卜去皮，清洗干净后，切成块状，备用。
作为西北人，我非常爱吃土豆。各种做法的土豆我都喜欢吃。炖、炒、炸、烤还有我最爱的凉拌土豆丝 然而让我吃到想流口水的做法却不是上述这些，而是【土豆包子】！