小时候，每年家里都种两缸大蒜，泡在醋里面的，看起来像水晶一样，很漂亮。 吃法很多，可以拌着吃，炒着吃，做饺子馅儿、包子馅儿、馅饼都可以。 我最喜欢吃的是蒸着吃。 把大蒜剥干净，放在碗里，用筷子夹住，轻轻往碗边敲一下（别敲碎了），放适量盐和味精，拌匀了，放在锅里蒸熟就可以了。
食材： 基围虾250g、黄瓜1根、胡萝卜半根、香菜适量、姜适量、蒜适量、葱适量 调料： 盐适量、生抽适量、白糖适量、白醋适量 做法步骤：第①步——清洗处理，新鲜基围虾用清水清洗干净之后，用刀将虾背划开，去除沙线（用牙签挑出）；胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用；香菜切段、葱切段、大蒜切片、生姜切丝待用。
清炖羊肉 材料： 羊肉、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、料酒、醋、老抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉 做法： 1.将羊肉切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，期间换几次水，直至水清； 2.山药去皮后清洗干净，并切成大块；胡萝卜洗净切块；葱切段;姜切片；蒜剥去外皮，保留完整颗粒；香菜梗和叶子分开； 3.锅中加水，
200多年前，清朝咸丰年间，江南小镇无锡惠山脚下有个卖豆腐的老太太，因为年纪大了，眼睛花了，做不了细活，就把一块块豆腐包在荷叶里，做成一碗碗的汤饭卖给过路人。 有一天，一个身穿锦衣的男子路过这里，看到了这个奇特的景象，他觉得十分有趣，就上前去跟老太太打听这其中的来历和原因。
2. 把熟的玉米粒从袋子里倒出来，放在碗里备用； 3. 胡萝卜去皮，然后用刀切成萝卜丁（如果不喜欢吃太大的可以切小一点）； 4. 炒锅烧热，放入两勺植物油，油热后放入葱姜末，然后倒入胡萝卜丁，加少许生抽和盐，翻炒均匀；5. 最后倒入玉米粒，继续翻炒，让它们充分混合均匀，关火出锅。
海蜇富含蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸，常吃具有提高免疫力、消炎抗菌、降血压、降脂等多种保健作用。要吃得既能保持海蜇的营养，又能更好地发挥其保健功效，可以这样吃：1. 选择优质海蜇：购买海蜇时要选择色泽呈黄褐色，无异味，优质口感的海蜇。
1、大米200g，玉米碎50g 步骤：把大米淘洗干净后直接放入电饭锅内胆里，再加入准备好的玉米碎，加入适量的水拌匀即可盖上盖子按下煮饭键。 煮好后的饭拌上喜欢的调料就可以吃啦！
一、准备材料 小龙虾一斤，葱姜蒜适量，八角桂皮花椒少许，料酒两勺，香叶两片，鸡精半勺，糖一勺，生抽酱油一勺，蚝油一勺 1.先将虾剪去尖角和前爪，清洗干净备用； 2.锅中倒入适量的清水加热，水开后加入切好的葱姜片、八角、桂皮、花椒和香叶，再加入一勺的料酒去腥； 3.然后将处理好的小龙虾放入锅中，
醋藕是江西南昌地区特色传统名菜，属于赣菜系，制作原料主要有藕、酱油、醋等，色泽红亮，酸辣爽口，肥而不腻。