用料 牛腱子 1000g 生抽 250ml 老抽 50ml 胡椒粉 1茶匙（5g） 黄酒 250ml 冰糖 100g 香料（八角、桂皮、香叶） 各适量 做法步骤 步骤 1.将牛腱子洗净，冷水入锅煮开焯一下，除去血沫。 步骤 2.把所有调料（除黄油和辣椒外）放入锅中，大火煮开后转小火慢慢煮烂。
作为一个在异国他乡留学的四川人，最馋的就是泡青菜了（其实就菜帮子） 那种味道，只有泡菜坛子里才有。 但是有一次，我在一个德国人开的小酒馆里吃到了类似的料理——泡菜洋葱圈！
2854 个回答 1.和面① 准备食材 ② 开水烫面，边倒水边用筷子搅拌 ③ 和好之后用保鲜膜或者纱布盖住，醒30分钟以上 注：我用的普通面粉（中筋面粉），加水和成面团；没有加酵母，因为不需要发面，只是需要把面和的软一点。
最近超爱去的一家火锅店！ 之前一直吃虾火锅，最近发现新开的这家海鲜火锅，环境非常好，适合聚餐或者情侣约会 【关于菜品】 海鲜品种多，非常新鲜，在锅里涮一下，美味极了 毛肚、鸭肠一定要点，新鲜脆嫩有嚼劲 手打虾滑很Q弹 蔬菜类份量足，很新鲜 【价格方面】 两个人吃200左右，菜品丰富，吃得饱！
1.将牛头皮刮去上面的污物，放入冷水锅中煮开捞出洗净待用；2.另取一锅倒入清水，加入料酒烧开，再将牛头皮放入，然后转小火加盖煮一小时左右，待牛头皮熟软为止；3.将煮熟的牛头皮切成条状备用4.准备辅料切好待用 准备好葱姜蒜和干红辣椒、花椒粒、
最近很火的糖醋排骨，做来试试 先说食材：新鲜的猪肋骨（最好有脆骨）、香葱适量、生姜一块（切片）、大蒜两瓣（切片）、八角一个、桂皮一小块、香叶三片、冰糖适量、食盐少许、生抽酱油四勺、老抽酱油一勺、陈醋三勺、植物油适量；1.买回来的猪排用清水浸泡出血水，多换几次清水，
我也不知道这个叫绿芽的什么东西是什么，所以也做不出答案来。 不过要是想知道怎么做的话，其实也很简单。 你只要知道他是用什么材料做的就可以了。 他无非就是用一些豆子啊什么的，经过发酵然后长成这样的。 所以你只要按照你平常做豆子的方法来做就行了。 你可以用高压锅，也可以用普通锅来煮。
在南方待了七八年，每年回去总会吃一次火烧，作为传统名点，老北京叫“烧麦”或者“炒焖子”，我也不知道到底该咋称呼它…… 以前回北京总去前门大街上那家洪运轩，后来就不知道了，今年特意找了个叫“祥聚斋”的餐馆吃了一次，味道不错，推荐！
蟹肉是高蛋白，低脂肪的营养食品，营养丰富，且含有较多的人体必需氨基酸，其中赖氨酸含量较其他鱼类高。 1.将活螃蟹放在竹篮中冲水，使其吐沙，2小时后捞出冲洗一遍即可2.把洗净的螃蟹放入蒸锅中用中火蒸熟3.蒸制过程中，将葱切成长段、姜切片4.把蒸好的螃蟹晾凉，
我平时煮饭都是用电饭煲的，我觉得电饭锅煮出来的米饭会比较松软可口啦！其实做米饭只要掌握一个技巧就可以啦~ 1、洗米洗米时最好不要用手使劲搓，这样会造成水分流失;也不要用流水冲洗，这样可以保持米的营养不被流失。