我喜欢吃用鸡蛋、面粉和淀粉调制的面糊，也叫蛋烙馍（音mu，第二声）。做法如下： 1. 两个鸡蛋打入碗中搅散，倒一些酱油提色；2. 放入葱花、香菜末、胡椒粉搅匀，再分三次倒入60g面粉和30g淀粉，搅拌成可以流动的面糊；3. 不粘锅烧热，倒入少许油，舀一勺面糊摊个薄薄的饼；4. 翻面烤到两面金黄即可。
如果单纯比较味道的话，那我认为是三鲜虾仁最好吃。 但是如果综合考虑口感、营养等多方面因素的话，我首选鱼肉水饺。
首先，应该确定一下，鹅蛋是什么味道的。 我没吃过生的鹅蛋，所以不能给出明确的口感描述。只能就我吃过的熟鹅蛋的味道来推测一下（虽然应该不会有太大的出入）： 鹅蛋的味道比较淡，可以说是很寡淡吧；即使白水煮蛋，也仅仅只有淡淡的腥气而已。如果蒸鸡蛋羹的话，更是只会有极轻微的气味散发出来。
其实鸡蛋做法很多，但是大多数是炒鸡蛋或者煎蛋之类的做法吧，今天我就介绍几种简单好做的做法吧！ 糖醋荷包蛋 用料： 鸡蛋4个、番茄沙司3大勺（没有可用番茄酱代替）、糖1小勺、醋2小勺 制作步骤： 1.准备好食材； 2.取小碗调酱汁，一勺白糖二勺米醋三勺番茄沙司拌匀待用； 3.坐锅热油，
食材 豆腐、豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、水淀粉、葱蒜做法 1.锅中放油，加入豆瓣酱和葱花炒香。2.加入清水（有骨头汤更好），生抽，老抽，胡椒粉，白糖熬出香味。3.下入切成块的豆腐，小火慢炖入味。（喜欢软烂口感的可以多炖一会）4.待汤汁浓稠时，勾芡盛出即可。